RESTAURANT MARTINET

Cuisine française |
16, rue Pasteur
38380  Saint-Laurent-Du-Pont
France

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L'avis du Petit Futé sur RESTAURANT MARTINET

Plaque millesim 2020

Restaurant avec terrasse offrant une cuisine de tradition et des spécialité du terroir aux saveurs régionales.

Authentique tradition depuis 4 générations. Une affaire de famille, une maison de confiance tenue par Sylvie, en salle, et Robert en cuisine. Dans une rue paisible du centre-ville, le chef du Restaurant Martinet met en avant les bons produits en provenance d'Isère et de la Drôme dans une cuisine faite de tradition, de passion et de spécialités du terroir. Deux salles et une terrasse pour se régaler d'assiettes aux saveurs régionales. Parmi les spécialités de la maison : gâteau de foie de volailles sauce forestière, terrine de foie gras de canard, filet de truite grillé à la plancha, gratin dauphinois, gibier en automne et un parfait glacé à la Chartreuse sauce chocolat.

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Informations et horaires sur RESTAURANT MARTINET

Ouvert toute l'année. Tous les jours au déjeuner, du jeudi au samedi le soir de 19h à 20h45. Menus de 18,90 € à 36,50 €. Formule du midi : 14,90 €.

Message du propriétaire de RESTAURANT MARTINET

Un accueil chaleureux vous est réservé !



Situé au centre de Saint Laurent Du Pont, au cœur du massif de la Chartreuse.
Tous les jours, nous vous proposons nos menus à 22,50€ / 26,00€ et à 32,00€ /  36,00€ ainsi que des plats à la carte. Le menu du jour à 14,80€ est servi tous les midis du lundi au vendredi.


Nous disposons de deux entrées :


« Entrée au 16 Rue Pasteur » et « Entrée Avenue Jean Jaurès ».

Les Spécialités du chef :

Le gâteau au foie de volaille à ma façon sauce forestière. Le foie gras de canard en terrine mi cuit. Les cuisses de grenouilles à la persillade. Les escargots de Bourgogne Le gratin Dauphinois. Le parfait glacé à la Chartreuse et sauce chocolat. Les macarons à la Chartreuse


Les Produits régionaux

La liqueur de Chartreuse à base de plantes, créée à Saint-Laurent-Du-Pont par les Pères Chartreux. Le Bonal, vin cuit à base de gentiane, élaboré autrefois à Saint-Laurent-Du-Pont et aujourd’hui fabriqué par les sirops Dollin à Chambéry. Les sirops Bigallet à Virieu Sur Bourbre. Le Jambon cru de Savoie. La tome de Chartreuse et le Fromage blanc de la ferme de Plantimay à Saint Joseph de Rivière. Le Reblochon de Savoie


23.50€

Menu

* Le gâteau au foie de volaille sauce forestière


Ou


* Terrine au sanglier et trompettes de la mort, buisson de verdure


Ou


Jambon cru de Savoie, petite salade verte


Ou


* Salade aux gésiers de volaille confits et magrets de canard fumés


 


-----


 


* Filet de poisson meunière


Ou


* Pièce de bœuf (+/- 200 gr) maître d’hôtel


Ou


* Magret de canard au poivre vert


Ou


* Diots de campagne au vin blanc


Ou


* Civet de Cerf


Avec * Gratin dauphinois, Ou, * Frites maison Et * Légume de saison


 


-----


Assiette de trois fromages, confiture de figues


Ou


Fromage blanc de pays « ferme de Plantimay »


-----


* Dessert


Ou


2 Boules de Glaces ou Sorbets


Ou


Coupe glacée + 4,00 €


Ou


Café gourmand + 3,00 €


-----------


« Entrée + Plat + Dessert :  Menu à 23,50 € »


« Entrée + Plat + Fromage + Dessert : Menu à 27,00 € »


33.00€

Menu

* Terrine de foie gras de canard, confiture d’oignon, toasts briochés


Ou


* 12 Escargots de Bourgogne


Ou


Saumon fumé de Norvège, toasts grillés


 


-----


 


* Cuisses de grenouilles à la persillade (10 pièces) + 4,00 €


Ou


* Filet de truite rose à la plancha, filet d’huile d’olive


Ou


* Pièce de bœuf (+/- 200 gr) au poivre vert


Ou


* Pièce de bœuf ( +/- 200 gr) aux morilles + 4,90 €


Ou


* Magret de canard au poivre vert


Ou


* Civet de cerf


Avec * Gratin dauphinois, Ou, * Frites maison Et * Légume de saison


 


-----


Assiette de trois fromages, confiture de figues


Ou


Fromage blanc de pays « ferme de Plantimay »


-----


* Dessert


Ou


2 Boules de Glaces ou Sorbets


Ou


Coupe glacée + 4,00 €


Ou


Café gourmand + 3,00 €


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« Entrée + Plat + Dessert : Menu à 33,00 € »


« Entrée + Plat + Fromage + Dessert : Menu à 36,50 € »


Carte

Entrées


* Jambon cru de Savoie, petite salade verte      


* Saumon fumé de Norvège, toasts grillés            


* Salade verte                                                  


* Terrine au Sanglier et trompettes de la mort, buisson de verdure 


* Terrine de foie gras de canard, confiture d’oignon, toasts briochés           


* 6 Escargots de Bourgogne                       


* 12 Escargots de Bourgogne        


* Gâteau au foie de volaille sauce forestière


 


Grandes Salades


* Grandes Salades suivies d’un café gourmand + 8,00 €


 * Grande Salade des Alpages          


(salade verte, tomates confites, lardons fumés, jambon cru de Savoie, Tome de Chartreuse, noix)


* Assiette du Chef                          


(jambon cru de Savoie, saucisson pur porc, terrine maison au sanglier et trompettes de la mort, tome de Chartreuse, Saint-Marcellin, salade verte)


* Grande Salade Landaise   


(salade verte, gésiers de volaille confits, magret de canard fumés, foie gras de canard maison, tomates confites, toasts briochés)


* Assiette Végétarienne 


(saumon fumé de Norvège, taboulé, crudités, toasts grillés)


 


Plats avec


* Gratin dauphinois, Ou, * Frites maison  et * Légume de saison


* Filet de poisson meunière                      


* Cuisses de grenouilles à la persillade (10 pièces)


* Sole meunière                                              


* Pièce de bœuf (+/- 200 gr) au poivre vert            


* Pièce de bœuf (+/- 200 gr) aux morilles             


* Magret de canard au poivre vert                  


* Civet de cerf                                                  


 


Suggestions


* Pièce de bœuf (+/- 200 gr) maître d’hôtel, frites, salade verte


* Filet de truite rose à la plancha, filet d’huile d’olive, ravioles à la crème d’herbes            


* Omelette aux lardons fumés, frites, salade verte      


* Ravioles à la crème d’herbes                         


* Ravioles à la crème d’herbes, jambon cru de Savoie, salade verte        


* Tartiflette, jambon cru de Savoie, salade verte 


* Diots de campagne au vin blanc, gratin dauphinois, salade verte


* Assiette de frites   


* Gratin dauphinois


 


Fromages


* Assiette de trois fromages, confiture de figues  


* Fromage blanc de pays « ferme de Plantimay » (nature, crème, coulis de fruits rouges)


Desserts

* Crème caramel           


* Mousse au chocolat                    


* Salade de fruits frais                            


* Pâtisserie                                                   


* Pâtisserie, boule de glace vanille                 


* Parfait glacé à la Chartreuse, sauce chocolat 


 


Glaces / Sorbets          


Glace : vanille, chartreuse, chocolat, café, caramel, fraise


Sorbet : cassis, citron, framboise, ananas, poire


- Colonel (citron, vodka)………………..


- Cardinal (cassis, crème de cassis)….


- William (poire, alcool de poire)……….


- Coupe Saint Laurent………………. (chartreuse, chartreuse verte, chocolat chaud)


- Dame blanche………………………………………... (3 vanille, chocolat chaud, chantilly)


- Chocolat liégeois…………………………………… (1 vanille, 2 chocolat, chocolat chaud, chantilly)


- Café liégeois………………………………………... (1 vanille, 2 café, sauce café, chantilly)


- Coupe Fruits rouges…………………………………. (1 cassis, 1 fraise, 1 framboise, coulis de fruits rouges, chantilly)


Avis des membres sur RESTAURANT MARTINET

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis
fute_33269
4/5
Visité en août 2019
La cuisine du restaurant Martinet a ravivé mes papilles. Un vrai régal!
Avis déposé le 07/10/2019 
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En savoir plus sur Saint-Laurent-du-Pont (38380)

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