AUBERGE DE LA SUMÈNE

Auberge proposant des plats de qualité faits maison, une cuisine mitonnée avec talent.

L'auberge de la Sumène arbore fièrement le logo AB. Depuis le printemps 2020, elle est certifiée agriculture biologique. 68 % sont d'ores et déjà labellisés, en provenance des producteurs de la région. Mais surtout, le chef Basile ne s'arrête pas en si bon chemin. Il mise sur la qualité et le fait maison pour une cuisine mitonnée avec talent. Originaire du Sud-Ouest, il prépare à la perfection le canard. La viande et les produits laitiers sont fournis par sa sœur, agricultrice. L'épicerie attenante permet de s'approvisionner avec ces mêmes produits bio. On aime !