2025
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Taverne chaleureuse offrant une cuisine maison à base de bons produits, une adresse de choix pour les viandards à Saint-Antoine.
Quand un éleveur d'excellence, Alexandre, nous propose de consommer les meilleures viandes, porc et bœuf, de sa ferme en direct dans nos assiettes, direction Saint-Antoine-l'Abbaye dans une Taverne chaleureuse où tout est fait maison, même le mobilier. Directement de la ferme aux assiettes, on se régale de bons produits, viandes et légumes de la ferme d'Alexandre, cuisinés au brasero et servis généreusement et en toute convivialité. Ardoise selon les morceaux disponibles. Alternative végétarienne. Plaisirs gourmands à partager.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur TAVERNE BELIER ROUGE
Ouvert du vendredi au dimanche le midi ; le vendredi et le samedi le soir. En juillet et août, du vendredi au dimanche midi et soir et les soirs de la semaine. A l'ardoise de 17 € à 32 €.
Message de la direction
La Taverne Bélier Rouge se trouve dans la Grande Cour, à Saint-Antoine-l’Abbaye. Elle est gérée par une équipe d’éleveurs et de restaurateurs, attachée à une cuisine locale et traditionnelle. Les plats mettent en valeur des légumes de saison et des races anciennes, provenant de l’exploitation ou de producteurs locaux. La carte évolue selon la production et propose des viandes issues d’élevages en plein air. L’approche culinaire repose sur les savoir-faire traditionnels dans un bâtiment au caractère préservé. Le lieu accueille des repas conviviaux, en famille ou entre amis. La Taverne propose aussi un service traiteur, avec des plateaux de charcuterie et des buffets variés. Elle s’adresse à ceux qui recherchent une cuisine authentique, ancrée dans son territoire.
Avis des membres sur TAVERNE BELIER ROUGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Techniquement, nous avons attendu 1h30 avant d’être servi pour notre plat principal (servi à 22h30, pour une arrivée à 21h un samedi)
Enfin, l’épaule de porc cuite 48h est très prometteuse! On s’attend donc à une viande extrêmement tendre, avec le gras qui fond de part cette cuisson. A l’instar, c’est très proche d’un jambon cuit en grosse tranche. Pour preuve, le gras n’était que tout sauf fondant. Pour moi, ce n’est pas possible une cuisson de 48h pour arriver à une cuisson telle qu’elle.
Et enfin, l’accompagnement : pour 25€, des frites et un (petit) méli-mélo de légumes. J’aurais aimé avec le lieu, la note, et le concept avoir quelque chose d’un peu plus travaillé que des frites.
Cependant, nous avons pu apprécier un peu le saucisson qui, il est vrai, est très goûtu! Dommage qu’il ait fallu attendre 1h10 pour cette entrée.
Je recommande !
Questions fréquentes :
Très bon accueil, chaleureux et sympathique.
Plats de qualités. Je recommande sans soucis.