PAUSE PAPILLES

Restaurant de cuisine française |

L'avis du Petit Futé sur PAUSE PAPILLES

Plaque millesim 2018

Tout le monde rêve de faire une pause. Encore plus au milieu de la journée quand la pause se mêle de gourmandise. Direction Pause Papilles, en plein coeur de Bourgoin face au parking Saint-Michel (c'est pratique). Une équipe adorable pour nous recevoir autour d'une authentique cuisine de saison. Et quand on dit " autour ", c'est que la cuisine est vraiment au centre du restaurant ! Tout en transparence, elle montre aux yeux de tous, le vrai travail des cuisiniers, emmenés par Brigitte, qui s'affairent à préparer de bons produits frais de saison. Car c'est là une autre particularité de cette adresse où la carte s'affiche à l'ardoise au rythme du marché de saison. Dans un cadre contemporain, délicieuse cuisine 100 % maison avec cet hiver un gravlax de saumon maison ou un Foie gras lui aussi maison. A suivre, un rôti de veau et son jus ou un dos de lieu noir rôti, le tout accompagné d'un écrasé de pommes de terre à l'aïoli et de légumes de saison. C'est meilleur que bon ! Moelleux au chocolat et tatin avec son caramel beurre salé pour terminer. Cocktails maison pour bien commencer le repas et cave sélectionnée avec soin pour bien continuer. Une Pause Papilles qui nous émoustille.

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Informations et horaires sur PAUSE PAPILLES

Ouvert du lundi au vendredi le midi. Ouvert le soir sur privatisation. Formule du midi : 18 € (entrée, plat et dessert). Formule 2 plats : 15,50 €. Assiettes Papilles : 15,50 €.

Message du propriétaire de PAUSE PAPILLES

Enfin du nouveau dans le paysage Berjallien …


PAUSE PAPILLES, c’est avant tout un concept original né de l’envie de réconcilier les clients avec leur assiette. C’est aussi retrouver le chemin d’une restauration sincère, authentique et au juste prix.


C’est également  l’idée que la Cuisine ne doit plus être cachée derrière une porte à l’arrière du restaurant. Chez PAUSE PAPILLES,  la cuisine est véritablement au centre du restaurant, visible de tous. Les plats sont préparés et dressés sous vos yeux.


Chez PAUSE PAPILLES, point de micro-ondes. Les plats sont tous préparés sur place quotidiennement.


Brigitte, la propriétaire des lieux, officie derrière les fourneaux, et propose une cuisine gourmande  à base de produits frais de saison qui respecte le rythme et l’équilibre des saisons.


Le tout complété par une cave à vins capable de satisfaire les plus exigeants ....

Formules Repas

2 plats (Entrée + Plat ou Plat + Dessert) : 14,50 € / personne


3 plats (Entrée + Plat + Dessert) : 16,50 € / personne


Avis des membres sur PAUSE PAPILLES

Note générale : 3/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_95778
3/5
Visité en juillet 2019
en famille, on est allé à la pause papilles. J'ai commandé un gravlax de saumon. Aucun regret.
Avis déposé le 18/09/2019via
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