BOUCHERIE LA MARQUISE
Une excellente adresse bien connue des Valentinoise qui perpétue la tradition bouchère sur fond de qualité et d'amabilité. Les amateurs n'hésitent pas à monter sur le plateau pour se fournir en bonne viande. Toujours en rayon : le bœuf charolais tendre et goûteux. De février à mai, c'est la saison de l'inimitable viande ardèchoise de fin gras du Mezenc. On trouve aussi à La Marquise un cochon d'Ardèche fondant façon Pata negra, des volailles et de l'agneau Label Rouge, des préparations bouchères dont les rôtis farcis, les rôtis Orloff, sans oublier le palet étoilé, préparation à base de viandes hachées de bœuf, de porc ou de dinde fourrées de sauce gélifiée aux morilles, décliné à la tomate, au roquefort ou au poivre vert. D'octobre à mars, il y a en vitrine la fameuse choucroute alsacienne avec arrivage en direct chaque semaine. Enfin, la maison propose un rayon traiteur avec de nombreux plats cuisinés, entrées, plats et desserts confondus. Il y a les plats du jour, ceux à thème, paella, couscous et autre moussaka, ceux de saison, civet, sauté de veau, bœuf bourguignon, etc. En dénominateur commun de toutes ces produits : la fraîcheur et la saveur. Pratique : le parking privé.
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