LA CACHETTE
Gastronomique
•
€€€
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Parking Q-Park
à 389 mètres
•
Réserver
04.75.55.24.13
Je suis le propriétaire
•
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2024
Recommandé
•
2024
Restaurant doté d'une étoile au guide Michelin offrant une ambiance apaisante et un service élégant.
Ce restaurant étoilé est dirigé par Masachi Ijichi chef d'origine japonaise. Ambiance apaisante et service comme un rituel. Les assiettes ont l'élégance nippone, des fleurs s'invitent, le poisson est à l'honneur, tout comme les fruits et légumes de la vallée. Le menu change régulièrement. Par exemple ce jour de printemps : thon rouge méditerranéen mi-cuit sur le charbon, sauce poké, navet mariné, tapenade, gigot confit 7h, son jus au pesto, petits pois pommes de terre nouvelles, puis tartare et soupe de fraise, baies de sumac, basilic. Grand moment.
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Avis des membres sur LA CACHETTE
4.5/5
8 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
zen07
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Je suis entièrement d'accord avec les louanges ci-dessus...Un tout petit bémol pour les salles qui n'ont rien d'originale au niveau décoration mais évidemment ce n'est pas important...Par contre, ce qui doit aussi être remarqué c'et le grand nombre d'attentions avec les mises en bouche originales et nombreuses, les pré-dessents, les post-desserts... et oui, c est ce qui fait la différence avec les autres restaurants exceptionnels...
corbeaumechant
Manger dehors en terrasse dans un cadre ombragé ,c'est bien .Quand en plus les plats sont fignolés sans maniérisme ,ça devient superbe! Le service est juste ce qu'il faut précis et sobre;(peut -être le discours de présentation des plats est-il un peu emprunt des mauvaises tournures de phrases entendues dans des émissions culinaires télévisuelles?) C'est très bon !Je suis content d'avoir découvert cette adresse oû je ne manquerai pas d'"envoyer" du monde . J'en sors et j'ai pu oublier',en dégustant mes plats successifs ,que les Bleues étaient en finale basket JO contre les USA ; C'est vous dire!!
raoul09
en devenir .Nichee ans le valence historique , la cuisine creative , precise et fine de ce petit restaurant une table incontournable a Valence . Acceuil sympathique , serviace sourient et efficace . a bientot
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Questions fréquentes :
LA CACHETTE compte 8 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LA CACHETTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA CACHETTE en cliquant ici
LA CACHETTE se situe au 16, rue des Cévennes , 26000 Valence
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