LA CACHETTE
Gastronomique
•
€€€
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Parking Q-Park
à 389 mètres
•
Réserver
04.75.55.24.13
Je suis le propriétaire
•
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2024
Recommandé
•
2024
Restaurant doté d'une étoile au guide Michelin offrant une ambiance apaisante et un service élégant.
Ce restaurant étoilé est dirigé par Masachi Ijichi chef d'origine japonaise. Ambiance apaisante et service comme un rituel. Les assiettes ont l'élégance nippone, des fleurs s'invitent, le poisson est à l'honneur, tout comme les fruits et légumes de la vallée. Le menu change régulièrement. Par exemple ce jour de printemps : thon rouge méditerranéen mi-cuit sur le charbon, sauce poké, navet mariné, tapenade, gigot confit 7h, son jus au pesto, petits pois pommes de terre nouvelles, puis tartare et soupe de fraise, baies de sumac, basilic. Grand moment.
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Avis des membres sur LA CACHETTE
4.5/5
8 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en mai 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Passage obligatoire
Un restaurant qui vaut vraiment le détour. Il propose une cuisine que l'on ne voit pas ailleurs . Des plats transformés de façon très esthétique et en plus délicieux . Certains vous diront qu'ils n'ont pas assez mangé , mais franchement , pour moi c'est très correct et tellement différent
Visité en décembre 2015
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Ce qui nous a beaucoup plu est le menu surprise du restaurant. Nous avons choisi le menu avec 5 plats sans savoir ce que nous allions manger et ce fut délicieux. Les plats sont originaux car le chef mélange cuisine française traditionnelle et cuisine japonaise. Nous avons découvert de nouvelles saveurs et l'ensemble était copieux.
Visité en juillet 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Cuisine raffinée et originale mêlant plusieurs origines.
service agréable même si il était un peu lent le soir ou nous sommes passés.
Cadre un peu standard et un peu petit à mon gout.
prix un peu élevés malgré la qualité.
a recommander pour la cuisine originale et raffinée
service agréable même si il était un peu lent le soir ou nous sommes passés.
Cadre un peu standard et un peu petit à mon gout.
prix un peu élevés malgré la qualité.
a recommander pour la cuisine originale et raffinée
Visité en mai 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nous sommes allés à la Cachette en mai 2016. La cuisine est excellente, raffinée, très bien présentée. Il est possible de les appeler en amont afin qu'ils adaptent éventuellement un peu le repas - ce qu'ils acceptent de faire avec plaisir. Le service est de très bonne qualité, les plats sont bien présentés sans que le personnel se montrent intrusif. Seul petit bémol : deux traces de stylo bille sur la carte... Bref, les prix relativement élevés sont largement justifiés. A faire absolument.
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Questions fréquentes :
LA CACHETTE compte 8 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de LA CACHETTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA CACHETTE en cliquant ici
LA CACHETTE se situe au 16, rue des Cévennes , 26000 Valence
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ce fut une bien belle surprise avec des mets raffinés originaux et subtils ajouté à cela une carte des vins riche et variée nous avons choisi 1 pouilly fuissé : parfait !! nous recommandons vivement :) nous attendons avec impatiences que le chef mette à sa carte l'ail noir !!!!!!