LE COMPTOIR DE MATHILDE
L'avis du Petit Futé sur LE COMPTOIR DE MATHILDE

Une nouvelle adresse gourmande à Tulette. Marielle et Richard Fournier ont fondé Le Comptoir de Mathilde, à Tulette, en 2007, entreprise qui n'a depuis cessé de se développer. Mathilde ? C'est le prénom de la grand-mère de Richard Fournier, fils et petit-fils de chocolatier, qui fabrique aujourd'hui des chocolats et des produits d’épicerie fine haut de gamme. Le Comptoir a ouvert sa nouvelle unité de production sur 2 600 m2, en bordure de la D94. Déjà, le Comptoir qui transforme 150 tonnes de chocolat par an et exporte dans une trentaine de pays. La nouvelle usine lui permet de rentrer dans le clan fermé des chocolatiers de renom qui torréfient eux-mêmes leurs fèves de cacao (dont cinq en Rhône-Alpes : Valrhona, Morin, Pralus, Bernachon, Bonnat). Les locaux abritent une boutique de vente directe où vous pourrez retrouver les produits phares de l'enseigne, entre autres une large gamme de tablettes de chocolats, du chocolat noir café, chocolat framboise, chocolat au lait et éclats de caramel, noir violettes... Parmi les gourmandises, il y a de la guimauve enrobée de chocolat ou de la pâte à tartiner d'antan ou encore des babas au rhum. Une visite pleine de gourmandise.
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Informations et horaires sur LE COMPTOIR DE MATHILDE
Ouvert tous les jours de 10h à 19h.
Avis des membres sur LE COMPTOIR DE MATHILDE
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Cela fait plus de 50 ans que je suis un passionné de calissons. Adolescent, je mettais mes économies dans l'achat de calissons, et aujourd'hui, j'en fabrique chez moi... donc j'ai un peu d'expérience en la matière.
Conclusions : Le Comptoir de Mathilde a vendu une marchandise fabriquée théoriquement par la maison mère de Tulette, mais frelatée sans même être capable de le savoir, ignorant ce que goûte un calisson ordinaire. Cette boutique qui se présente comme chocolatier-confiseur semble avant tout une chaîne de boutiques pour touristes qui cherchent un souvenir à rapporter. Les avis que j'ai pu lire sur Internet, tous très élogieux, sont trop semblables et me paraissent suspects d'auto-promotion.
Le choix est intéressant et il y en a pour tous. Il est vrai que le touriste n'aura pas l'occasion d'y repasser de sitôt et qu'à près de 75 € laissés en caisse, on apprécierait un petit geste chocolaté !