ROSE RESTAURANT
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Ce restaurant vous invite à déguster une cuisine raffinée : burrata, artichaut frit, roquette, basilic, île flottante, etc.
Un restaurant au sein du Château de Freycinet (privatisable) qui rend hommage à Rose de Freycinet, première Française partie en expédition grimée en homme pour embarquer sur la frégate de son époux scientifique. Rose restaurant propose une cuisine raffinée. En entrée, par exemple, un velouté d'escargots herbacés ou une poêlée de pleurotes, jaune d'œuf confit, siphon de lentilles du Puy et poudre de cèpes, puis un quasi de veau en basse température, réduction au cidre, mousseline de céleri et vierge de pomme granny. Plateau de fromages et desserts à la hauteur !
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Avis des membres sur ROSE RESTAURANT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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