LA MOUSSE DE BROCHET

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Plaque millesim 2018

Situé dans une maison ancienne dans le centre (en haut de la ville) de Saint-Donat qui dispose d'une petite terrasse et d'une salle claire et accueillante. L'esprit maison est maintenu et la qualité ne démérite pas avec l'arrivée d'Eric Collard formé auprès d'un saucier de chez Bocuse et d'un ancien chef de la mère Brazier... Eric Collard mijote des plats à base d'ingrédients frais et de pays. En vedette : la mousse de brochet. On peut aussi en sortir avec un divin mille-feuille de Saint-Jacques ou un suprême de volaille aux morilles. Parmi les classiques : Nage de Saint-Jacques au Chorizo, Tournedos de filet de boeuf Charolais sauce vin rouge ou encore Effeuillé de magret de canard. Les cuissons sont parfaites, qu'il s'agisse des viandes ou des poissons et, bien entendu, les sauces divines. Le plus : ici, les enfants sont traités comme des gastronomes, on leur demande de choisir un plat - servi en portion adaptée à leur appétit.

LA MOUSSE DE BROCHET
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Adresse et contacts :
LA MOUSSE DE BROCHET

6, avenue Commandant-Corlu
26260 Saint-Donat-sur-l'Herbasse
France
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Informations et horaires sur LA MOUSSE DE BROCHET

Ouvert du mardi au dimanche le midi. Basse saison : le vendredi et le samedi le soir. Haute saison : du mardi au samedi le soir. Réservation recommandée. Menus de 19,50 € à 36,50 €. Plat du jour : 9,50 € (du mardi au vendredi à midi). Formules 15,50 €. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Terrasse.

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