RAVIOLES DE LA MÈRE MAURY

La boutique valentinoise de la Mère Maury a fermé ses portes mais il est toujours possible de se fournir en produits de cette ancestrale maison romanaise fondée en 1875, à Romans. La raviole de la mère Muary reste une référence en matière de ravioles authentiques et artisanales. Pour les novices, les ravioles sont de petits raviolis frais fourrés de fromages et herbes aromatiques dans leur version classique originaires du Royans et qui offrent désormais de multiples variantes... Possibilité de dégustation gratuite et visite des ateliers de production (à Mours-Saint-Eusèbe). Quant à la boutique rue Félix-Faure, bijou de boutique à l'ancienne, elle affiche un charme vintage. Vous y trouvez la déclinaison des ravioles maison. Et pour ne rien gâcher, la boutique a le bon goût d'être ouverte le dimanche matin. Sur le site Internet des recettes délicieuses comme celle des ravioles aux coquilles Saint-Jacques dans une version festive.