LA RAVIOLE DIOISE

04.75.21.23.89
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Plaque millesim 2020

Les frères Hostache, Ennemond et Maxime, ont ouvert dans le petit village de Montlaur une boutique de pays qui propose une sélection de produits de leur exploitation – noix, huile de noix ou de noisette, miels – mais aussi des produits du terroir diois – fromages de chèvre, clairette, lavande, miel... Mais surtout Ennemond et Maxime élaborent de délicieuses ravioles artisanales. Ils fabriquent la pâte fraîche qu'ils farcissent de fromage frais et d'herbes, de purée de pomme de terre, de légumes, de noix, de basilic, de jambon du carré de Picq pour former de grandes plaques de raviolis à faire pocher une minute avant de déguster. Les becs sucrés apprécieront la fameuse et divine raviole au chocolat à pocher dans du lait et à accommoder de crème fraîche ou d'une boule de glace à la vanille Bourbon. Un grand moment de gourmandise ! On trouve aussi la raviole dioise des frères Hostache sur les marchés de Die et de Saillans, toute l'année, et sur celui de Châtillon-en-Diois, en été. A ne pas manquer !

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Adresse et contacts :
LA RAVIOLE DIOISE

Route de Gap
26310  Montlaur-En-Diois
France
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  • 04.75.21.23.89

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Avis des membres sur LA RAVIOLE DIOISE

Note générale : 4/5
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Service
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1 avis
4/5
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Visité en février 2020
arrêt ravioles !
Cette petite boutique propose des produits du terroir essentiellement à base de noix (moutarde, huile, etc...) et des plaques de ravioles maison géantes (en hiver un seul choix). Le patron est très sympathique. Une bonne adresse pour faire quelques courses originales.
Avis déposé le 03/02/2020 
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