AYME TRUFFE

04.75.46.52.20
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Plaque millesim 2018

Blanche ou noire ? L'envoûtant tubercule a son palais drômois, situé entre Grignan et Taulignan, où se cultive le fameux tuber : 11 ha de truffières en production, 4 ha de jeunes truffières, 1/2 ha de pépinières de plant de chêne à vocation truffière. Le domaine, qui existe depuis 1850, régale, accueille et éduque au diamant noir les amateurs de ces saveurs enivrantes qui déchainent les passions. On peut assister à une démonstration de cavage, recherche de truffes avec Gilles Aymé et l'un de ses labradors, suivie d’une dégustation de carpaccio de truffe à l’huile d’olive sur une tranche de pain (plus ou moins de lamelles de truffe selon le cours de la truffe...). On repart les sens en éveil et les mains pleines de délices comme ces truffes fraîches, juste brossées, ou cette savoureuse huile d’olive truffée idéale pour parfumer votre cuisine avec raffinement. Une découverte futée en toute saison.

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Adresse et contacts :
AYME TRUFFE

Domaine de Bramarel
26230  Grignan
France
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Avis des membres sur AYME TRUFFE

Note générale : 3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
3 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en juillet 2019
truffe
Bon plan pour découvrir la truffe prés de grignan. A conseiller.
Avis déposé le 01/08/2019 
2/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Visité en décembre 2016
J'ai commandé pour Noël des truffes, si la commande par internet et l'envoi ont été rapide et bien gérée, il en a été autrement de la dégustation, dès réception nous avons mis ce précieux trésor dans une boîte hermétique avec des œufs pour la libération des aromes ! hélas au bout de 3 jours, aromes insignifiant, et à la cuisine (truffes en feuilleté) pas de goût. une grande déception pour se produit qui devait être d'exception.
Avis déposé le 21/12/2016 
5/5
On y est allé en visite organisée (qu'on a réservé à l'office de tourisme à Nyons), la visite a couté 4€, on était une 30. Le propriétaire nous a raconté d'abord sur les truffes des différentes saisons, ensuite on a assisté à la "cavage" - on a vu les chiens (adorables!!) chercher les truffes et après nous avons eu la dégustation de carpaccio de truffes avec du vin (rouge, blanc ou rosé). Les propriétaires proposent à la vente des truffes d'été et des truffes d'hiver, fraîche ou conservé, l'huile truffé pour parfumer vos plats. Une expérience inoubliable!
PS Soyez prêts - ça va sentir fort!
Avis déposé le 01/09/2010 
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