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PICODON CAVET

Fromagerie - Crèmerie
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Quartier Graveyron, 26220Dieulefit, France
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04.75.91.82.00
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2024
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2024

Depuis 3 générations, cette maison réputée est dédiée au picodon de Dieulefit, tomme au lait de chèvre à la saveur caractéristique un peu piquante. La maison collecte du lait cru de chèvre dans la zone d'appellation jusqu'à Bourdeaux pour fabriquer ces tommes AOC. Cavet propose différents stades d'affinage : de 8 jours à 2 mois et plus. La mention méthode Dieulefit suppose un fromage affiné au moins 2 mois (14 jours pour un picodon AOC classique). On trouve les picodon Cavet dans toute la région, mais aller à la source ne manque pas d'intérêt !

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Questions fréquentes :

PICODON CAVET se situe au Quartier Graveyron , 26220 Dieulefit
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