CHARCUTERIE DES LIMOUCHES

04.75.59.80.77
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Plaque millesim 2018

C'est une référence régionale ! Les produits de la charcuterie des Limouches, dont le séchoir et les laboratoires sont situés au col du même nom, à 1 000 m d'altitude, se retrouvent dans les meilleures adresses gourmandes alentour. La maison a été fondée en 1962 par Alex Chomarat, son fils Gilles a repris les rênes en 1993. Le produit phare de la maison reste la caillette, petit pâté rond aux herbes et aux aromates, que l'on mange chaud avec des pommes de terre ou froid avec une salade. Également savoureux le jambon, cru ou cuit, les saucissons crus ou à cuire, les saucisses aux herbes, le murson et toutes les cochonnailles. La petite boutique est « fermée uniquement en cas de tempêtes de neige, fortes pluies, verglas… » Accueil charmant et produits exceptionnels. Une escapade gourmande recommandée. On trouve la charcuterie des Limouches dans de nombreuses épiceries fines et bonnes adresses de la région. La maison a aussi une boutique à Montélier.

CHARCUTERIE DES LIMOUCHES
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Adresse et contacts :
CHARCUTERIE DES LIMOUCHES

Quartier des Allemands
26120  Châteaudouble
France
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