MANDIBULE
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Table semi-gastronomique sympa sublimant les produits du terroir et engagée dans une cuisine locavore, un véritable coup de cœur.
Au cœur du vieil Alixan, Mandibule anime une table gastronomique et sympathique. Le décor est chaleureux, mariant bois et peintures. Maxime Szczepaniak, le jeune chef passé par l'école de Thierry Marx, sublime les produits de son terroir (moins de 20 km) et de la mer (pêche responsable). Et la déco change tous les trois mois avec l'accrochage d'artistes locaux. Engagé dans une cuisine locavore et avec des déchets recyclés, il ne démérite pas ! Coup de cœur ce jour-là pour une terrine agrémentée d'une inédite huile d'olive maturée en fût de chêne.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MANDIBULE
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