RESTAURANT PAQUET
La plus belle des cuisines est souvent celle dont on hérite. Et quel bel héritage a reçu de sa grand-mère Hervé Paquet, l'excellent chef de cette maison dont l'histoire remonte à... 1919. En plein cœur du village de Druillat, cet étalissement est devenu au fil des années une étape gourmande incontournable de la région. Dans un cadre ravissant, on se régale d'une cuisine maison réalisée à base de produits de qualité. Pour commencer, salade régionale (filet de carpe, cuisse de caille et magret de canard fumé), terrine de fabrication maison, un délicieux foie gras maison marbré aux ris de veau. En spécialités : des grenouilles fraîches persillées, une douzaine d'escargots au beurre persillé ou un poulet de Bresse à la crème et ses morilles. Egalement, une quenelle de brochet, une papillotte de poisson ou un beau faux‐filet de bœuf poêlé servi avec son gratin dauphinois. Tous les desserts sont maison, comme le Mont Druillat avec coulis de fruits rouges (meringue, sorbet, chantilly, coulis) ou ce millefeuille aux poires et au chocolat noir. Excellentes tartes, également maison. Plats à emporter et un restaurant qui accueille volontiers les groupes, les séminaires ou les repas de famille. Une adresse comme on les aime.
Avis des membres sur RESTAURANT PAQUET
