DOMAINE DE LA VAUVRE
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Vente directe à la ferme, à L'Échoppe de la Vauvre à Vallon-en-Sully et sur les marchés. Cochonnailles, conserves, viandes.
Éleveurs de porcs et de volailles dont les produits transformés sont découpés et conditionnés sous-vide par leurs soins. Salaisons (jambons, rosettes, saucissons), cochon (brochettes, merguez, jarrets, ribs, poitrines...), bœuf (bavette, faux-filet..., caissettes de 5 kg et 10 kg), veau (blanquette, rôti, tête..., caissette de 10 kg), volailles (pintades, poulets, cuisses, escalopes…, dindes disponibles de novembre à janvier). Conserves (pâtés, rillettes, terrines, tripes). Présents sur les marchés de Cérilly, Hérisson, L'Échoppe de la Vauvre à Vallon-en-Sully.
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