LA FERME D'AMBON
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Volailles de ferme proposées entières, à la découpe ou transformées. Oies, canes, canettes, dinde fermière Savoureuse de Jaligny.
Petite exploitation spécialisée dans la production de volailles de ferme traditionnelles. Oies, canes et canettes sont exclusivement nourries à base de céréales régionales. Présentées entières, prêtes à cuire ou à la découpe. Henri propose une large gamme de produits élaborés et transformés à la ferme, sans conservateur ni colorant. Boudin blanc de volaille, rillettes, terrine de pintade, terrine de foie de volaille, saucisses en période estivale et dodine de volailles, andouille farcie au saint-pourçain blanc. Présents sur le marché de Saint-Pourçain le samedi.
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