LE REFUGE

04.92.24.78.08
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Plaque millesim 2018

Comme Futé l'apprécie ce refuge le long de la Guisane, au pied des pistes du Domaine du Grand Serre-Che. On y vient le soir quand des lumières douces carressent les montagnes ou quand la journée de ski a été bien remplie pour y trouver chaleur humaine et bonne table. Il faut dire que dans le décor pittoresque d'un chalet de montagne, on y tourne les meilleures pages de Martine à la montagne. Oui, la chef s'appelle Martine et elle nous prépare une superbe carte de spécialités régionales à base de produits soigneusement sélectionnés pour leur qualité, comme ces produits labellisés Patûr'Alp et ces viandes des Hautes-Alpes. Accueil adorable et l'on s'installe dans une ambiance conviviale pour aller à la découverte des spécialités maison que sont les pierrades, diététiques et savoureuses, la cloche ou la rampe. On fond forcément pour la fondue maison préparée avec des fromages en meule, rapée et mélangée sur place. Quand la simplicité rejoint la gourmandise, on savoure une raclette du Queyras ou une étonnante tartiflette au saumon. Desserts maison bien entendu et une belle cave à whiskies pour les amateurs. Adresse épicurienne où se réfugier hiver comme été.

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Adresse et contacts :
LE REFUGE

45, rue de la Guisane
05240 La Salle-les-Alpes
France
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Avis des membres sur LE REFUGE

Note générale : 5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_86386
5/5
Visité en août 2019
J'ai mangé avec des collègues au Refuge. Nous y étions tous très à l'aise. Super accueil!!
Avis déposé le 16/08/2019via
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