GILBERT DELAS
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Château disposant d'un jardin avec un parc animalier et offrant des chambres spacieuses
Sur le plateau des Herbeys, sur la Route Napoléon, se trouve un véritable paradis sur terre. L'origine du château des Herbeys remonte au XIIe siècle, mais c'est au siècle suivant que la bâtisse actuelle prend forme pour être remaniée au XVIe siècle. Une longue histoire et un écrin naturel merveilleux pour une demeure splendide devenue un hôtel-restaurant sous la direction de la famille Delas. Une famille qui a parfaitement su conserver l'authenticité des lieux tout en le transformant pour sa nouvelle destination. Les jardins avec leur parc animalier offrent un paysage enchanteur, la piscine chauffée, le tennis et le mini-golf sont des invitations au bien-être et l'intérieur du château semble tout droit sorti des pages d'un livre de conte de fées. A la beauté s'ajoute la qualité des prestations. Chambres spacieuses et douillettes aux lits à baldaquin, salles de bains avec vitraux et bains à remous. La table est elle aussi d'exception et les produits du terroir sublimés par la cuisine de la famille Delas. Au menu gourmand, le fameux marbré de foie gras maison, un gratin de ris de veau à la crème, un poulet sauté aux écrevisses... Le Château des Herbeys, c'est encore le lieu idéal pour organiser vos réceptions professionnelles (séminaires...) ou privées (mariages...) dans un cadre prestigieux et très accessible. Il est situé à 30 min du sanctuaire de Nore Dame de la Salette, à 15 min du golf colbayard, à l'orée du parc des Ecrins. Une adresse vraiment Futé.
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Avis des membres sur GILBERT DELAS
Voici mon avis à propos du restaurant:
cadre superbe.
Cuisine moyenne (rien de spectaculaire)
Addition très salée par rapport à la prestation
Service déplorable :je demande une assiette de crudités (hors carte), on m'apporte une assiette de légumes crus mélangés à des crevettes.
Je demande si on peut me refaire l assiette car je ne mange pas de crevettes.
On repart avec mon plat et on m'en apporte un autre, suite à quoi je découvre un morceau de crevette au milieu de mes légumes...Je ne termine donc pas mon assiette.
Quand la serveuse me demande si tout s est bien passé je lui dit non et lui montre le morceau de crevette, ce qu'elle s'empresse de démentir et m'assure qu'elle était aux cotés du chef quand il a refait l'assiette...étrange....Et le bout de crevette, il venait d'ou alors?
Bref, autre Bémol, des graines germées en guise de décoration sur pratiquement tous les plats... (étant donné tous les cas d'e.coli découverts ces derniers jours, je trouve cette décoration de mauvais goût)
J'ai été également surprise du contenu de la farandole de desserts (2 morceaux de gateau + 2 boules de sorbet)
Enfin, pas de pourboire pour la serveuse qui m'a légèrement pris pour imbécile, du coup pas le droit à un au revoir....