MUSÉE ESCOFFIER
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Musée Escoffier retraçant la carrière du grand maître, avec des objets personnels et des documents relatifs à l'art culinaire
Installé dans la maison natale d'Auguste Escoffier (1846-1935), authentique maison provençale du XVIIIe siècle avec une façade traditionnelle jaune et des volets bleu lavande, ce musée retrace la carrière de ce grand maître. Le seul musée d'Art culinaire en France fut créé en 1966 par les fidèles disciples de cet illustre cuisinier. Il a récemment été labellisé "Maisons des illustres".
Ce musée-fondation présente ses collections sur plus de 300 m2 dans un cadre charmant aux teintes provençales. Il se compose de dix salles d'exposition qui expliquent une partie de l'histoire et l'évolution de la cuisine à travers de nombreux objets, mobilier ancien et ustensiles d'époque mais aussi en mettant en lumière les grandes figures de cuisiniers qui ont marqué la cuisine française.
Pour rendre votre découverte vivante, optez pour une visite guidée d'une heure environ.
Durant la visite, on découvre certains objets personnels du « Roi des cuisiniers et cuisinier des rois », des documents relatifs à l'art culinaire à travers les âges ainsi que des menus de repas célèbres. Auguste Escoffier est notamment le créateur de la pêche Melba, et le musée en offre d'ailleurs la dégustation de juin à septembre.
Des activités permanentes sont organisées pour les enfants à l'aide d'un livret-jeu qui rend la visite ludique et amusante avec de nombreuses énigmes, charades et rébus à résoudre. Une salle leur est également dédiée pour les sensibiliser aux expressions françaises sur le vocabulaire culinaire mais aussi autour du thème des légumineuses.
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Questions fréquentes :
Les Menus, décorations en chocolat, le Bocuse d'Or et la délicieuse pêche Melba offerte à la sortie au moment de notre visite.