LA TABLE DU PRÉ SAINT-MICHEL

Ce restaurant de qualité à la décoration chic et chaleureuse, situé sur les hauteurs de Manosque, propose « une cuisine de cœur portée par sa fraîcheur ». Myriam propose une cuisine traditionnelle du Sud élaborée à partir de produits frais et exclusivement faite maison. Au choix, différentes formules et 2 menus. Quelques exemples à savourer selon les saisons : noix de saint-jacques juste saisies avec son risotto crémeux coulis de légumes d’hiver et tuile au parmesan ; filet de loup cuit à l'unilatéral au beurre salé sur un lit de ratatouille de saison ; filet de bœuf Rossini de la Table du Pré posé sur sa pomme dauphin quenelle de pommes de terre rubis ; parmentier de cuisses de confit de canard parfumé aux mendiants, écrasé de pomme de terre maison, méli-mélo de légumes... ou en dessert, gaufre de liège juste tiédie au caramel beurre salé crème glacée à la vanille bourbon et quenelle de ganache chocolat... La Table du Pré Saint-Michel accueille une clientèle individuelle ainsi que des groupes ou séminaires. A ne pas manquer : les menus spéciaux à l'occasion des différentes fêtes du calendrier qui permet au chef d'exprimer toute sa créativité !