CONSERVATOIRE DES ANCIENS CÉPAGES
Agriculture - Viticulture
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Conservatoire revalorisant d'anciennes variétés de vignes produites autrefois dans la région et des anciennes méthodes de culture.
Géré par une association s'attachant à revaloriser d'anciennes variétés de vignes produites autrefois dans la région. Après le phylloxera, les viticulteurs ont replanté des variétés résistantes. C'est ainsi que furent abandonnés certains cépages que l'on retrouve au conservatoire. Elle entretient la mémoire des anciennes méthodes de culture et dispose d'un lieu d'échange dans l'une des dépendances du château. L'assemblage de dix anciens cépages blancs donne un vin de caractère unique.
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CONSERVATOIRE DES ANCIENS CÉPAGES se situe au Bellevue Château de Chareil , 03140 Chareil-Cintrat
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