CHEZ CHAUMAT
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Chez Chaumat est situé au centre de Cérilly, en lisière du Pays de Tronçais. C'est une grande bâtisse dotée de trois vérandas et comprenant deux salles. Le chef concocte une cuisine traditionnelle et régionale, avec des produits locaux, faite de plats copieux et de saison. Dégustez, par exemple, la terrine de cerf et ses petites garnitures ou la salade de tête de veau sauce ravigote, puis la noix de jambon de cochon rôti sauce miel et vinaigre balsamique, le poisson du jour velouté au sancerre blanc ou la pièce de charolais aux baies de poivre, et pour finir, le moelleux au chocolat, les tartes aux fruits de saison, et les coupes glacées. Profitez aussi de la terrasse donnant sur la place. Excellent rapport qualité-prix.
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