LES FRÈRES MOINE
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Yann et Gabriel Moine sont viticulteurs et bouilleurs de cru de père en fils, leur philosophie : l'excellence et la tradition familiale qu'ils respectent et honorent au quotidien. Ce domaine s'étend sur 40 ha, plantés en ugni blanc, merlot, cabernet sauvignon et chenin blanc ainsi que du gamay et du colombard sur quelques ares. Ici le protagoniste principal c'est la vigne qu’on laisse s'exprimer pleinement, avec maîtrise et discernement. Ils proposent un circuit complet autour du chêne et du cognac, chez le « merrandier », puis dans une tonnellerie et ensuite dans une distillerie pour une découverte vivante du fonctionnement de l'alambic et de la bonne chauffe charentaise, vous serez incollable sur la naissance du cognac ! Enfin, vous pénétrerez dans les chais où vieillissent les eaux-de-vie précieuses, et clôturerez cette visite par une dégustation de cognac ou de pineau. Grâce à l'originalité et à la qualité de leurs visites, les frères Moine ont obtenu la médaille d'or aux Trophées de l'œnotourisme 2020.
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