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Cuisine subtile et responsable du chef Thibaut Ruggeri à déguster dans un restaurant à Fontevraud-l'Abbaye.
Concilier le beau avec le bon, le chef Thibaut Ruggeri en a fait sa devise, à la hauteur d'un édifice emblématique, intemporel et spirituel : l'Abbaye royale de Fontevraud. C'est dans le cloître du prieuré Saint-Lazare magnifiquement restauré que le Chef étoilé Thibaut Ruggeri, Bocuse d'or 2013, une étoile au guide Michelin et une troisième toque au Gault et Millau, exerce son art et nous surprend par une cuisine simple et subtile, épurée, responsable. Le menu unique « Lune » propose une découverte en 4 services. Une adresse incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
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A propos de "FONTEVRAUD L'ERMITAGE"
Informations complémentaires
Informations complémentaires
Informations et horaires sur FONTEVRAUD L'ERMITAGE
Ouvert du mercredi au dimanche le soir de 19h à 21h30 ; le week-end le midi de 12h à 13h30. Menu "Lune" en 4 services à 119 €.
Nos offres et services
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Avis des membres sur FONTEVRAUD L'ERMITAGE
4.6/5
101 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Isabelle B.
Visité en novembre 2023
Un week-end agréable en dépit d'une panne de chaudière (chauffage et eau chaude indisponibles). Les chambres sont confortables et bien équipées.
L'accueil est irréprochable. Le service est de qualité.
L'accueil est irréprochable. Le service est de qualité.
FONTEVRAUD L'ERMITAGE
Responsable
01/12/2023 à 10:01
Chère Madame Bonneton,
Nous vous remercions du fond du cœur pour cet avis positif. Votre reconnaissance est une véritable source de motivation pour toute notre équipe. Cependant, nous nous excusons pour notre panne de chaudière durant votre séjour. Votre situation est l’exception et loin de nos normes élevées habituelles. Cela nous rend d’autant plus désireux de veiller à ce que cela soit résolu et ne se reproduise plus.
Nous sommes impatients de vous revoir à Fontevraud l'Hôtel & le Restaurant pour vous faire vivre une expérience encore meilleure !
Bien à vous,
MV
Nous vous remercions du fond du cœur pour cet avis positif. Votre reconnaissance est une véritable source de motivation pour toute notre équipe. Cependant, nous nous excusons pour notre panne de chaudière durant votre séjour. Votre situation est l’exception et loin de nos normes élevées habituelles. Cela nous rend d’autant plus désireux de veiller à ce que cela soit résolu et ne se reproduise plus.
Nous sommes impatients de vous revoir à Fontevraud l'Hôtel & le Restaurant pour vous faire vivre une expérience encore meilleure !
Bien à vous,
MV
JB A.
Visité en novembre 2023
Nous avons passé un très bon moment dans cet endroit assez unique il faut bien l'admettre. On se sent hors du temps, la possibilité de déambuler librement dans l'abbaye une partie de la nuit, et les chambres très agréables qui ont été lovées avec soin dans l'ancienne architecture, cela est vraiment très dépaysant et très agréable. L'accueil est à la hauteur des lieux, agréable attentionné et discret. Merci pour ce très bon moment que nous avons passé chez vous !
FONTEVRAUD L'ERMITAGE
Responsable
27/11/2023 à 11:11
Madame, Monsieur,
Toute l’équipe de Fontevraud l'Hôtel vous remercie pour ce partage d’expérience. Nous sommes heureux de lire que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye ait été des plus agréables et que l'enceinte de notre établissement vous ait mis des étoiles dans yeux...
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour,
Bien à vous,
MV
Toute l’équipe de Fontevraud l'Hôtel vous remercie pour ce partage d’expérience. Nous sommes heureux de lire que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye ait été des plus agréables et que l'enceinte de notre établissement vous ait mis des étoiles dans yeux...
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour,
Bien à vous,
MV
MOREL N.
Visité en novembre 2023
Magnifique endroit, service impeccable, seul bémol les chambres qui devraient plus soignées (peinture dégradée et entretien qui laisse à désirer) pour un 4 étoiles.
Nous reviendrons avec grand plaisir.
Nous reviendrons avec grand plaisir.
FONTEVRAUD L'ERMITAGE
Responsable
20/11/2023 à 12:25
Chère Madame Morel,
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre retour d'expérience ; Vos commentaires sont très importants pour nous car la satisfaction de nos clients est notre priorité.
Nous vous souhaitons une bonne journée.
Cordialement,
MV
Nous vous remercions d'avoir pris le temps de nous partager votre retour d'expérience ; Vos commentaires sont très importants pour nous car la satisfaction de nos clients est notre priorité.
Nous vous souhaitons une bonne journée.
Cordialement,
MV
frederic a.
Visité en novembre 2023
Cadre magique... nous avons tout apprecie.
FONTEVRAUD L'ERMITAGE
Responsable
20/11/2023 à 12:23
Cher Monsieur Auriol,
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire, nous sommes vraiment ravis que le cadre magique et historique de notre belle Abbaye vous ait charmé !
Nous vous souhaitons une agréable journée,
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
MV
C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire, nous sommes vraiment ravis que le cadre magique et historique de notre belle Abbaye vous ait charmé !
Nous vous souhaitons une agréable journée,
Au plaisir de vous accueillir à nouveau,
MV
Questions fréquentes :
FONTEVRAUD L'ERMITAGE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
FONTEVRAUD L'ERMITAGE compte 101 avis avec une note moyenne de 4.6. Vous pouvez consulter les avis de FONTEVRAUD L'ERMITAGE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur FONTEVRAUD L'ERMITAGE
FONTEVRAUD L'ERMITAGE se situe au 38, rue Saint-Jean de l'Habit , 49590 Fontevraud-L'Abbaye
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 23:45
et 00:00 - 00:00
Jeudi
19:00 - 23:45
et 00:00 - 00:00
Vendredi
19:00 - 23:45
et 00:00 - 00:00
Samedi
12:00 - 23:45
Dimanche
12:00 - 23:45
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C'est avec plaisir que nous prenons connaissance de votre commentaire, nous sommes vraiment ravis que l'expérience Fontevraud vous ait enchanté ainsi que votre balade nocturne au sein de l'Abbaye,
Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour dans notre belle région.
Belle journée à vous !
MV