Restaurant avec terrasse et belle vue sur la Maine proposant une cuisine de saison réalisée par le chef Maxime Elan.
On s'y régale les pieds dans l'eau... ou presque, avec sa sublime terrasse en bords de Maine. Chez Carmine, le chef Maxime Elan propose une cuisine de saison soignée et créative. Gaspacho de tomate, fraise et pastèque ou ceviche de merlu au curry rouge en entrée, suivis d'une cuisse de volaille, polenta crémeuse et sauce maltaise ou d'une belle assiette de trofie aux légumes d'été et crème de mascarpone. Côté dessert, heureuses sont les associations : praliné, noisette et cerise noire ou encore melon, menthe-verveine et huile d'olive. On signe !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur CARMINE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :

La cuisine est plutôt bonne mais rapport qualité prix très décevant
Mais le serveur et l’accueil … catastrophiques !!!
Je ne pense pas avoir garder les vaches avec eux…
Dans 6 mois c’est fermé si ça reste ainsi …
Le service était agréable et en sourire. Les plats savoureux et mention spéciale pour l'onglet et son jus de viande.
J'y retournerai
Le dessert : fondant de chocolat blanc : ni plus ni moins pour moi que du quatre quart bourrata avec un glaçage dessus
Avant toute chose, il faut savoir que la salle est magnifique, mais certains serveurs manquent clairement de classe. (serveur avec casquette + tutoiement)
Nous sommes arrivés à 20h30 et avons pris un apéritif qui était très bon, cocktail et boissons (coca , limonades...) maisons !
Nous avons attendu 15 minutes les cartes fermées sans prise de commande, mais je peux le comprendre, il y avait du monde.
Quand les plats sont arrivés, nous étions tous les 4 déçu par la quantité au vu du prix, j'ai personnellement pris le poisson, il devait y avoir 110g de poisson avec 3 pommes de terre grenailles (4 cm en terme longueur tout au plus), un peu de choux râpé et les œufs de poisson.
2 amis ont pris la volaille fermière, elle n'était pas assez cuite, ça se voyait (je fais évidemment la différence entre une volaille fermière légèrement brunie et de la chaire qui était plus que rosé), cependant, nous avons gardé ça pour nous. Une des deux personnes en entamant le 2e morceau est malheureusement tombée sur un amas de nerfs et de tissus. En faisant la remarque le serveur nous tutoie "ah ouais" et demande si nous voulons un meilleur couteau "tu veux un autre coteau ?"... Après discussion, la viande a finalement été recuite et représentée avec un peu d'accompagnant (nouvelle présentation, c'est positif).
Quand vient la carte des desserts arrive, nous sommes un peu blasés et décidons de ne pas continuer sur un dessert.
Quand j'ai quelque chose à dire, je préfère le dire que l'écrire. Mais la suite m'a extrêmement déplu.
Arrivé au comptoir, nous faisons part des petites quantités selon nous qu'il y a dans l'assiette (sans la moindre négativité ou méchanceté). La personne au comptoir sans plus d'émotion nous dit "je note", alors vient notre serveur et nous explique que les plats sont reconnus pour être copieux. Cela nous semble un peu étonnant, mais soit, nous avons dit ce que nous avions à dire et allons partir. Cependant avant de sortir nous avons entendu le serveur dire "Quelle bande d'en(je ne peux ecrire la suite), Oups j'ai peut-être parlé trop fort".
La remarque est inadmissible et se faire insulter est juste inacceptable.
Pour résumer, les plats avaient du goût, mais nous semblaient petits, la salle était agréable, mais le service honteux