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Des pizzas succulentes préparées avec des produits et ingrédients d'Italie à Nantes.
Guillaume a repris l'endroit au printemps 2017, seul. Il est aujourd'hui entouré de deux salariés pour faire fonctionner sa pizzeria trattoria qui sent bon l'Italie ! Les produits proposés et les ingrédients utilisés viennent presque tous d'Italie, à l'image des boissons (vins, limonades, bières), de la charcuterie, la burrata... ou encore le panforte de Sienne, ce délicieux gâteau aux fruits servi à Noël. A la carte, des pizzas « rosse » (base sauce tomate), des pizzas « bianche » (crème fraîche) et des pizzas « bianchia » (huile d'olive et aromates, un bon compromis entre la tartine et la pizza). Et plusieurs fois dans la semaine, une proposition selon l'inspiration du jour. Bref, on y est !
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Questions fréquentes :
Les pizzas sont très bonnes : fines, produits frais, bordure bien gonflées, bien garnies.
La mousse au chocolat à partager excellente et légère.
Bon conseil en vin.
Service très agréable, le sourire et très disponible.
L'ambiance générale est intimiste.
À bientôt !