LEPLAT MAXIME

Maxime Leplat nous offre la quintessence de la cuisine régionale dans son restaurant à l'ambiance raffinée. Une vision unique !

Maxime Leplat s'est installé à Béthune, dans les murs qui accueillirent jadis Marc Meurin. C'est là qu'il prodigue à ses hôtes émerveillés toutes les saveurs de sa palette culinaire en sélectionnant rigoureusement tous ses produits. Chaque jour, ce chef très investi va à la rencontre des producteurs locaux pour en ramener la quintessence de la saveur régionale, souvent labellisée biologique. Ainsi déguste-t-on à sa table un menu surprise changeant puisque déclinant des aliments saisonniers dans des plats raffinés. Un véritable poème, chaque jour recomposé.