LEPLAT MAXIME

Restaurant Gastronomique |
Plaque millesim 2018

Après avoir longtemps oeuvré, et avec délice, à Sailly-Labourse, Maxime Leplat s'est installé à Béthune, dans les murs qui accueillirent jadis Marc Meurin. C'est là qu'il prodigue à ses hôtes émerveillés toutes les saveurs de sa palette culinaire. D'où viennent-elles ? Maxime Leplat l'affirme, il s'agit moins de son tour de main, pourtant très sûr, que de la qualité des produits qu'il sélectionne rigoureusement, à maturité. Chaque jour, ce chef très investi va à la rencontre des producteurs locaux pour en ramener la quintessence de la saveur régionale, souvent labellisée biologique. Ainsi déguste-t-on à sa table un menu surprise changeant puisque déclinant des aliments saisonniers dans des plats raffinés. Espuma de lapin aux pruneaux, échine de marcassin passée au sautoir avec crémeux d'héliantis, jus de tonka à l'hibiscus et betterave pamplemousse et rose en dessert... Tout un poème composé dans le plus grand respect du terroir.

Je gagne 100 foxies
Partagez cette adresse

Adresse et contacts : LEPLAT MAXIME

Informations et horaires sur LEPLAT MAXIME

Ouvert tous les jours le midi et le soir. Menus de 24 € à 59 €. Menu enfant : 15 €. Plat du jour : 19 €. Vin au verre. Chèque Restaurant. Accueil des groupes. Vente à emporter.

Avis des membres sur LEPLAT MAXIME

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
fute_68953
4/5
Visité en août 2019
Maxime Leplat mérite vraiment un grand bravo pour ses succulents plats. Très bon restaurant.
Avis déposé le 17/10/2019via
Je gagne 100 foxies

En savoir plus sur Pas-de-Calais

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !