LA SALLE À MANGER

Restaurant de cuisine française |
287, boulevard Clemenceau
59700 Marcq-en-Baroeul
France

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L'avis du Petit Futé sur LA SALLE À MANGER

Plaque millesim 2018

Thibaut Fourdrinier a fait ses gammes chez de grands noms de la gastronomie française, comme Alain Ducasse et Joël Robuchon, avant de s'installer avec sa compagne aux commandes de sa "Salle à manger", une table qui est vite devenue trop étroite pour contenter tous les clients. Aujourd'hui le chef a délocalisé sa cuisine de quelques mètres pour réinvestir l'ancien restaurant de Didier Becquart. La salle spacieuse au cadre chaleureux est propice aux repas savoureux. Renouvelée tous les 15 jours, la carte propose une cuisine gastronomique de très grande qualité. Travaillé avec passion par le chef, les produits sont frais et autant que possible locaux. Mais le chef n'en oublie pas pour autant les saveurs du monde, qu'il marie à merveille avec des plats plus traditionnels. Ce midi, Rouleaux de boeuf maturé, moutarde Savora et herbes fraîches, cabillaud coco, carottes citron vert et en dessert une tarte au citron meringuée, granité de citron vert. Très bon ! Le tout précédé de deux amuses bouches. La carte des vins est également étudiée avec soin et le chef saura vous conseiller au mieux. Une table qui offre de belles découvertes. Superbe terrasse côté jardin aux beaux jours. On aime.

LA SALLE À MANGER
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Informations et horaires sur LA SALLE À MANGER

Disciple d'Escoffier. Ouvert le mardi midi ; du mercredi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Réservation recommandée. Carte : 35 € environ. Menus du midi de 28 à 52 €. Menus du soir de 42 à 68 €. Accueil des groupes (privatisation possible de 20 à 100 personnes). Jardin. Terrasse.

Message du propriétaire de LA SALLE À MANGER

Restaurant semi-gastronomique à marcq en baroeul
De retour dans le nord après avoir fait ses armes chez Christophe Leroy, Alain Ducasse et Joël Rebuchon, Thibaut Fourdrinier, le nouveau chef et patron des lieux, vous propose une cuisine bistrot semi-gastronomique dans un joli cadre cosy et intime.

La carte est renouvelée régulièrement en fonction des produits du marché et des envies du chef.

Côté vins, une belle petite carte d'environs 30 références soigneusement choisies vous permettra d'accompagner idéalement votre repas.

Pour vos petites réceptions, la Salle à Manger peut accueillir 20 personnes (minimum 18 personnes les jours d'ouverture et 14 personnes les jours de fermeture).

Le restaurant est situé direction la Pilaterie, où vous pourrez vous garer facilement sur le boulevard Clémenceau. Réservation souhaitée.

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