2025
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Expérience gastronomique à vivre à Nérac : la cuisine du chef Augustin Guibert se montre particulièrement créative et délicate.
La perfection n'existe pas, dit-on. Augustin Guibert s'en approche au plus près. L'expérience gastronomique passe d'abord par le plaisir des yeux avec une belle créativité dans l'assiette. Les recettes excitent les papilles par leurs associations de saveurs comme le filet de maquereau farci aux épinards, le cylindre croquant garni aux asperges, mousse onctueuse au citron noir d'Iran et œuf parfait ou encore l'entremets poire et amande façon Bourdaloue. En salle, Grégoire le sommelier assure les accords mets et vin ! Une adresse référencée au Guide Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MR GUSS
Ouvert du jeudi au lundi de 19h à 22h. Service le soir uniquement. Fermé le mardi et le mercredi. Menu à 54 €, formule dégustation 5 services 70 €. Supplément fromage 9 €.
Avis des membres sur MR GUSS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Cuisine de saison avec des produits frais mais surtout sublimé par le chef.
Une belle harmonie sur chaque plat avec des assaisonnements très bon et juste.
Belle carte des vins, beau cadre et le service attentionné et top :)
Merci pour cette dégustation, cette découverte et surtout ce moment de plaisir.
Nous reviendrons.
Le service rapide et des explications très détaillées.
Nous étions les derniers du restaurant et l heure tardive nous obligeait à sortir (+ porte d entrée grande ouverte).
On conseille vivement cette table.
Par contre service beaucoup trop long.
Arrives 20 heures sortie 22H15 pour 2 plats entrée - plat sans apéritif.
Dommage