2025
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Expérience gastronomique à vivre à Nérac : la cuisine du chef Augustin Guibert se montre particulièrement créative et délicate.
La perfection n'existe pas, dit-on. Augustin Guibert s'en approche au plus près. L'expérience gastronomique passe d'abord par le plaisir des yeux avec une belle créativité dans l'assiette. Les recettes excitent les papilles par leurs associations de saveurs comme le filet de maquereau farci aux épinards, le cylindre croquant garni aux asperges, mousse onctueuse au citron noir d'Iran et œuf parfait ou encore l'entremets poire et amande façon Bourdaloue. En salle, Grégoire le sommelier assure les accords mets et vin ! Une adresse référencée au Guide Michelin.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MR GUSS
Ouvert du jeudi au lundi de 19h à 22h. Service le soir uniquement. Fermé le mardi et le mercredi. Menu à 54 €, formule dégustation 5 services 70 €. Supplément fromage 9 €.
Avis des membres sur MR GUSS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Tout y est:
Un déco raffinée du restaurant, un personnel réactif, aimable et une cuisine divine.
En effet, c’est une explosion des sens…
Chaque plat, de l’entrée au dessert est élaboré et d’une grande originalité.
L’assiette est colorée, le visuel est soigné et les portions conséquentes. Tout cela a attisé notre curiosité et nos papilles. Le vin était excellent également.
Je ferais juste un petit aparté pour rappeler à un des serveurs que l’on sert toujours les femmes d’abord…
Nous reviendrons pour un prochain menu et nous recommandons vivement cette adresse!