CHOCOLATERIE ZACAO
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Isabelle est artisane chocolatière. Elle crée du chocolat avec des ingrédients cultivés dans un respect de l'environnement et de l'humain. Elle utilise de la pâte de cacao du Pérou issue de la variété Trinitario, à laquelle elle ajoute du beurre de cacao et du sucre de canne complet. Toutes ses créations contiennent 80% de cacao. Elle décline ensuite sa préparation en différentes recettes de bonbons, tablettes, pâte à tartiner, etc. Tous les fruits qu'elle incorpore à ses recettes sont confits par ses soins dans son atelier : oranges, citron et gingembre.
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CHOCOLATERIE ZACAO se situe au 31, avenue du colonel Pardes , 46220 Prayssac
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