DOMAINE AMBLARD

Voici un magnifique vignoble de 100 ha conduit par Guy Pauvert, qui oeuvre depuis 1974. La spécificité de chaque vin est, ici, respectée dans les règles de l’art, comme le prouvent les nombreuses récompenses obtenues, en associant les derniers progrès technologiques. Par ailleurs, le domaine Amblard a investi dans une nouvelle ligne d’encapsulage à vis pour le rosé et le sauvignon et le moelleux depuis 2006. Ce système de bouchage, rare en Lot-et-Garonne, garantit une protection maximale contre l’oxydation et un taux zéro du tristement célèbre goût de bouchon. Les rouges continuent de bénéficier d’un bouchonnage traditionnel en liège. Un caveau climatisé de 1 300 m² garantit une bonne conservation des vins en bouteilles.