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Adresse offrant des pizzas à base de produits frais, une carte de nombreuses spécialités et des pâtes au choix à Boé.
Le néon « Pizza » est discret, la devanture au contraire de l'ostentatoire et l'homme derrière son comptoir reste simple et accueillant. Ici, on fait dans la pizza à base de produits frais, d'une sauce tomate maison, de pâte travaillée sur place et d'assemblages allant des plus classiques aux plus innovants... et bons ! Le chef Guillaume, formé par l'Ecole Française des pizzaïolos, s'inspire de la saisonnalité pour créer des pizzas « éphémères » en plus de sa carte d'une quarantaine de recettes et c'est ainsi que le Petit Futé a opté pour la création temporaire avec une pizza pesto rouge, mozzarella, poitrine fumée, Saint Marcellin, miel et mesclun et son côté sucré salé qui fait mouche. Le chef travaille sur les opportunités et crée ses recettes selon ses envies inspirantes. Vous trouverez bien sûr toutes les pizzas « connues », mais avec des produits italiens authentiques selon les arrivages (scarmoza, mozza di bufala AOP, pancetta...) ainsi qu'un choix de pâtes et autres suggestions parfois. Si l'idée vous vient de prendre le temps, quelques tables sont aussi là pour vous accueillir !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIZZA DEL SOLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
N'hésitez pas à réserver, car la salle n'est pas très grande et les places partent parfois vite.
La gérante, Monique, est aux petits soins. Je recommande vivement !