2024
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Un restaurant avec terrasse qui vaut aussi bien par la beauté de son cadre que par sa cuisine semi-gastronomique de qualité.
Sébastien Gilbert et Laurent Mames se sont établis dans cet ancien moulin pour y exécuter une cuisine semi-gastronomique de grande qualité. En partie troglodyte, le restaurant est une fortification charmante. En ce cadre enchanteur vous seront servies des farandoles de saveurs : tarte fine au foie gras mi-cuit et aux figues et Banyuls, filet de bar avec son gratin de patates douces au gingembre avec une réduction de crème de lentilles corail. Côté desserts, citons le dôme au chocolat blanc et à la rose et cœur coulant à la mûre. L'été, privilégiez la terrasse.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LE MOULIN DES SAVEURS
Ouvert toute l'année. Le mardi, le mercredi, le vendredi et le samedi le soir ; du mardi au dimanche le midi. Réservation recommandée. Vin au verre. Menus à 35 €, 40 €, 48 € et 55 €. Formule midi (entrée-plat-dessert-2 verres de vin) 25 €. Menu enfant 15 €. Restaurant de qualité reconnu par la Collège culinaire de France. Accueil des groupes. Terrasse.
Message du propriétaire
Authenticité et saveurs sont au rendez-vous.
Avis des membres sur LE MOULIN DES SAVEURS
Quel dommage, pas très commercial ni convivial tout ça .
Le seul « bémol » serait au niveau de la moisissure, puisqu’il y en a un petit peu autour des fenêtres en tout cas, mais bon, dans un endroit pareil ça peut paraître normal.
Le personnel était adorable, ils nous ont très bien accueilli, ils ont su être disponibles mais discrets.
La nourriture était super bonne ! +10 points car c’est une carte de saison, et ça on adore. Mention spéciale pour la ballottine de volaille, elle est divine.
On apprécie également les amuse-bouches compris dans le repas. C’est une petite touche gage de qualité lorsque c’est bien réussi… et c’était bien exécuté. Surtout le blini mousse concombre et la soupe.
La brioche perdue est également très bonne.
Le prix pour le repas peut sembler élevé, mais nous l’avons trouvé justifié compte tenu du service, du lieu et de la cuisine.
Nous avons payé 85€ pour deux avec :
Amuse-bouches
Entrées
Plats
Desserts
Un café + amuse bouche
1 coupe de champagne (très bon)
1 verre de vin rouge
Bref, nous recommandons vivement et y retournerons sans hésitation !
Merci encore
Questions fréquentes :
Les Menus du Jour et au Fil du Marché ( vin inclus ) avec roulade de jambon / ballotine de volaille et dessert étaient très qualitatifs et d'un excellent rapport qualité prix pour qui vient d'une grande ville où les prix s'envolent ! A recommander ++
Famille VIGNES BRUGGER