Résultats Hôtel à Sauveterre-de-Rouergue

HÔTEL-RESTAURANT LE SÉNÉCHAL * * *

05.65.71.29.00
Réserver

L'avis du Petit Futé sur HÔTEL-RESTAURANT LE SÉNÉCHAL

Plaque millesim 2020

Le Sénéchal, ce sont en fait deux établissements en un : l'hôtel de charme quatre étoiles, et un restaurant, sous la houlette de Michel Truchon. Le grand hôtel, mélange d'architecture traditionnelle et contemporaine, s'est installé hors des fossés de la bastide. Sur le devant de l'établissement, une sorte de patio en hauteur permet de choisir sa table de petit-déjeuner entre ombre et soleil dominant le village. Le bar précède une salle de restaurant élégante où les tables sont mises avec le plus grand soin : cristal et grandes assiettes sont là pour des préparations qui mettent les petits plats dans les grands. Le marché, les circuits courts, les produits de saison sont les fondamentaux de la cuisine de Michel Truchon (une étoile chez le guide du bibendum). Très attaché au terroir, et à son village natal, Sauveterre-de-Rouergue, Michel Truchon dresse avec humilité des assiettes légères et savoureuses, où les légumes, les herbes, les fleurs, la viande locale, les poissons de petite pêche, occupent une place de choix. Curieux de tous et de tout, le chef ne revendique aucune spécialité, sinon celle du respect des produits dont il fait ressortir les saveurs avec honnêteté. Ces agapes mémorables s'accompagnent d'une très belle carte des vins et de plaisirs fugaces empruntés à celle des cafés du monde ou à la cave à cigares. Une escale haut de gamme !

Préparez votre voyage !

transports
  • Location voiture
  • Réservez un train
  • Réserver un ferry
  • Location de moto
hebergement
  • Trouvez un hôtel
  • Location de vacances
  • Location Airbnb
  • Trouvez votre camping
Séjours
  • Voyage sur mesure
Sur place
  • Expériences & Boxs
  • Réservez une table
  • Activités & visites
  • Expériences & Boxs
3.5/5 (2 avis)
Partager sur

Informations et horaires sur HÔTEL-RESTAURANT LE SÉNÉCHAL

Fermé de janvier à mi-mars. 8 chambres. Chambre double de 135 € à 200 € ; suite à partir de 240 €. Restauration (menu tradition hors week-end et jour férié : 35 €. Ensuite, de 60 à 130 €. Une étoile Michelin). Vente (sélection de produits et de vins). Tv satellite. TV satellite.

Services :

  • Climatisation
  • Bar
  • Piscine intérieure

Contactez-nous

05.65.71.29.00
Réserver

Avis des membres sur HÔTEL-RESTAURANT LE SÉNÉCHAL

2 avis
3.5/5
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Phicoco
3/5
Visité en août 2016
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service
Établissement beaucoup plus tourné vers la restauration que l'hotellerie .
Personne à la réception lors de notre arrivée, c'est un cuisinier qui nous a donné notre chambre...
Même problème le matin pour le petit déjeuner : personne pour nous accueillir et petit déjeuner très banal pour 18€...
samivel
4/5
Une cuisine originale, qui va à l'essentiel avec beaucoup de bouillons fleuris, de mousses parfumées, d'émulsions épicées. Un savant travail de textures et associations.Une cave remarquable,une véritable caverne d'Ali Baba...Une étoile au Michelin ce n'est pas volé ! A découvrir aussi "l'annexe", de l'autre côté de la rue "Le bistrot sous les platanes" où l'on peut boire un verre ou déguster une cuisine simple et savoureuse.
Jeu concours

Les jeux concours du moment

Remportez un séjour d'une semaine pour 4 personnes en Sud Vendée !

Prenez l'air martin et vivez une expérience unique ! Sud Vendée Tourisme vous offre un séjour d'une semaine pour 4 personnes en Sud Vendée !

3 nuits en chambres d'hôtes au cœur du Marais poitevin avec petit-déjeuner, 3 nuits dans un hôtel*** à la Tranche sur mer, une balade en barque avec pique-nique, location de 4 vélos pour une journée.

Je dépose mon avis et je gagne des Foxies

(50 caractères minimum) *
Votre photo doit respecter le poids maximal autorisé de 10 Mo
Rapport Qualité/Prix
Localisation
Propreté
Cadre /ambiance
Service

    * champs obligatoires

    Pour soumettre votre avis vous devez vous connecter.

    Rejoignez la communauté

    * champs obligatoires

    Déjà membre ?

    Merci pour votre avis !
    • Bravo, votre compte a été créé avec succès et nous sommes heureux de vous compter parmi nos Membres !
    • Votre avis a été envoyé à notre équipe qui le validera dans les prochains jours.
    • Vous pouvez gagner jusqu'à 500 Foxies en complétant votre profil !