Village de grès rouge, Pruines passa des mains des moines de Conques à celles du chapitre de Rodez. Avec quelques maisons intéressantes, le château du XVe, remanié au XVIIe, a une certaine allure grâce à sa tour carrée à mâchicoulis. L'église, de la même époque, abrite une vierge dorée du XVIIe siècle. Le reste d'un fanum gallo-romain se situe au pic du Kaymard (707 m), à 4 km au nord-ouest. Une soixantaine de prêtres furent massacrés à Pruines en 1573 par le Vicomte de Gourdon qui commandait le siège des Protestants.