LE CHOU ROUGE

A côté de l'office de tourisme, sur place principale d'Entraygues, cet établissement gourmand est aux mains d'Emilien Teil. Côté salon de thé : une ambiance romantique, parquets anciens, fauteuils club et couleurs douces. Les hôtes ont la possibilité de déjeuner dans ce salon de thé so Chou, à la carte maison de l'entrée au dessert... Ou de déguster un biscuit, une tarte, un gâteau, accompagné d'un jus de fruits, d'un smoothie, d'un café, d'un soda artisanal ou des glaces maison en particulier le sorbet de chocolat (voir rubrique chambres d'hôtes)... Un petit tour par le « corner » épicerie fine du Chou Room et l'on emporte un peu de la douceur des lieux avec des thés parfumés, bougies, gourmandise et art de vivre... Des menus bistronomiques sont servis au Chou Rouge à côté (plutôt décalés par rapport aux traditionnels restaurants du coin, ce qui offre à ce lieu un charme insolite) : des produits frais, cuisinés avec précision et finesse, par un jeune chef. La cuisine du Chou rouge est incontestablement l'une des plus originales du nord de l'Aveyron.