LE CHOU ROUGE

Le Chou Rouge propose une partition bistronomique inédite dans cette partie du Nord Aveyron.

A côté de l'office de tourisme, sur la place principale d'Entraygues, cet établissement gourmand et multicarte (salon de thé, chambres d'hôtes, épicerie, restaurant) est aux mains d'Emilien Teil. Le jeune homme et son chef, Julien, servent des menus bistronomiques au Chou Rouge : un établissement et une signature plutôt modernes par rapport aux traditionnels restaurants du coin. Les produits frais sont cuisinés avec précision et finesse et s'accompagnent de bon vin et cocktails, notamment à l'occasion de soirées spéciales et thématiques.