Passage jadis de la route romaine d'Ehl, le site de Kogenheim fut occupé très tôt comme l'attestent les nombreux vestiges, notamment gaulois, retrouvés sur place. Ancien fief de l'évêque de Strasbourg, puis de la famille de Ribeaupierre, le bourg disposa dès 1674 d'un groupe armé prêt à défendre ses terres et ses villageois, conformément à la volonté de Louis XIV. Existant encore de façon symbolique aujourd'hui sous la forme d'une confrérie, ce groupe porte le nom de Très Saint-Sacrement. L'église du village abrite deux autels dont un à baldaquin. Sa conception remonte à la reconstruction en 1736 de l'édifice dans un style rococo.