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Un restaurant authentique où la viande, qui tient une place de choix, est cuite dans un four à pain à près de 800 degrés.
Chez Pierre Bonaventure, la viande tient une place de choix. Tout commence au Portugal lorsque Pierre, propriétaire du restaurant mussipontain, découvre la technique de cuisson au four à pain. Portée à très haute température (près de 800 °C), la viande fond dans la bouche. Les carnivores amateurs se délecteront ainsi de morceaux sélectionnés avec soin. La salle est un peu exiguë, mais véritablement authentique, avec sa décoration de ferme d'autrefois : parquet au sol, nappes en Vichy... L'histoire de famille se perpétue depuis 1975, grâce à Pierre et ses fils.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIERRE BONAVENTURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Bel accueil et très bonne cuisine !
Un bémol pour la place, un peu juste, mais le plus embêtant, c'est le bruit.
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Questions fréquentes :
Nous en avons eu pour 100€ pour deux, entrée, plat, dessert hors menu.
Le restaurant est chaleureux, l'accueil également. Le service est top on nous demande si tout se passe bien, le serveur recharge le pain et l'eau sans demander. C'est très agréable.
Par contre nous sommes arrivés à midi mais nous avons attendu 45 bonne minutes pour être servi. Nous avions faim.
Parlons des plats : c'était excellent ! Les produits sont de qualité, fait maison ça sent, ça se voit et c'est juste délicieux. La viande est cuite à la perfection dans un four au feu de bois. On sent l'expertise de la cheffe et de l'équipe en cuisine. Bref y a de l'amour dans les plâts.
J'y retournerai avec plaisir ! Belle découverte, et surtout belle aventure chez Pierre !
PS : Très rigolo de pouvoir voir la cheffe entrain de cuire les plats dans le four, le tout diffusé sur des petites TV, disposées ici et là dans l'établissement.