Résultats Épicerie régionale à Ochey

LA COQUILLE DU GOURMET

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L'avis du Petit Futé sur LA COQUILLE DU GOURMET

Plaque millesim 2022

Dans son ancienne ferme lorraine, Dominique de Ladonchamps nous apprend son métier d’héliciculteur. L’occasion d’observer toutes les étapes de la vie des gastéropodes de l’accouplement à la taille adulte, et la nursery installée en locaux intérieurs. Un film vidéo nous permet de voir et d’écouter la vie nocturne dans les parcs extérieurs. Puis il nous propose à la vente ses escargots présentés en coquilles, dans des feuilletés, choux et timbales, selon des recettes élaborées à la bourguignone, à la toulonnaise ou à la bordelaise. Nos hôtes sont membres du réseau Bienvenue à la ferme, un réseau national de plus de 4 000 agriculteurs passionnés qui vous font découvrir l'agriculture et l'élevage. Également membres du réseau Bienvenue Saveurs 54.

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Informations et horaires sur LA COQUILLE DU GOURMET

Visite de l'élevage : (de mai à début octobre). Sur réservation. Visite + dégustation : 13 € - visite seule : 5 €. Groupes à partir de 15 personnes (sur réservation) Tarifs : visite + dégustation : 12 €, visite seule : 4,50 €.

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