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Avis CARTE BLANCHE Nancy

Avis des membres sur CARTE BLANCHE

4.3/5

52 avis

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

Ilona V.

Visité en juillet 2025

Nous sommes venus ce samedi 12 au soir pour l’anniversaire de mon conjoint et nous avons adoré notre visite. Ce n’est pas la première fois que nous venons et chaque fois tout se passe très bien! La cuisine est excellente et ils ont fait une petite attention pour souhaiter son anniversaire. Merci encore pour tout, et un grand merci à Kevin pour son accueil et son service !!

Pauline R.

Visité en juillet 2025

Nous avons dîné dans ce restaurant hier soir et, malheureusement, notre expérience a été décevante. Tout d'abord, les prix étaient très élevés par rapport à la qualité des plats.

Attention la note finale peux être une surprise, car les prix sont affichés au kilogramme.

Souhaitant faire attention à nos finances, nous avons commandé une entrecôte, mais celle-ci n'était plus disponible. À la place, nous avons eu une noix de bœuf avec un supplément de 4€ et un faux-filet.

De plus, l'apéritif n'était accompagné ni d'amuse-bouche ni de gâteau salé, ce qui est inhabituel pour un établissement de ce standing.

Le service a également été très lent. Nous sommes arrivés à 20h30 et avons reçu notre plat seulement à 21h45, ce qui a considérablement ralenti notre soirée.

En tant qu'amateurs de viande, nous avons été particulièrement déçus par la cuisson et la qualité de celle-ci, que nous avons trouvée inférieure à celle d'autres restaurants, souvent à des prix plus compétitifs.

Un autre point à améliorer concerne l'emplacement des toilettes, qui sont situées juste à côté des tables. Cela nuit à l'intimité des convives, et un brise-vue serait un bon investissement pour améliorer le confort des clients.

Enfin, l'addition nous a laissés un goût amer, payer un peu plus de 110€, pour le peu que nous avons commandé : 2 verres d'apéritifs, un verre de vin et un jus de fruits, sans dessert ni café.

Dans l'ensemble, cette expérience n'a pas répondu à nos attentes, et nous ne prévoyons pas de revenir.

Nolwenn

Visité en juin 2025

On a payé 18€ pour deux virgin morito. Et les verres n'étaient chargés ni en haut, ni en bas.

Martin E.

Visité en juin 2025

Un lieu unique ou manger des viandes d'exception, une serveuse adorable qui explique très bien les produits, un régal et un souvenir qui restera gravé dans les mémoires!

Carole A.

Visité en juin 2025

Très bien reçu. Qualité des plats et très bon rapport qualité prix. A recommander.

Geo

Visité en mai 2025

Chez Carte Blanche Nancy, la viande est si tendre qu’on se demande si la vache faisait du yoga. Une cuisson parfaite, un goût qui flirte avec l’indécence gastronomique. Et que dire de Joyce, la serveuse ? Une énergie solaire, des connaissances pointues, un sourire qui met l’ambiance et un sens du service digne d’un trois étoiles. Ici, on ne dîne pas… on vit une expérience carnivore de haut vol, servie avec panache et bonne humeur !

Mégane C.

Visité en mai 2025

Nous sommes allés manger hier soir pour la première fois dans ce restaurant, recommandé par un ami, et je le recommande à mon tour à tous les amateurs bonne viande.
Nous nous sommes laissé tenter par le tomahawk Wagyu et c’était dingue ! Expérience culinaire indescriptible.
Un service soigné et calme. Carde très agréable.
Merci pour l’accueil et l’expérience

Naeco

Visité en mai 2025

La qualité de la viande est au rendez-vous, cela dit les tarifs pratiqués sont plutôt élevés et avoir encore faim en sortant d'un restaurant après avoir déboursé 80€ par personne fait un peu mal. En effet les quantités d'accompagnements sont vraiment légères et la planche de fromage à 10€ ne contenait que 4 minuscules tranches. Un peu déçu du rapport quantité/prix.

Shannon C.

Visité en mai 2025

Mon resto favori à nancy

Hugo D.

Visité en mai 2025

Service parfait accueil au top, serveuse avec de l’expérience et connait ses viandes et ses vins,
Nous avons passé un de nos meilleurs repas, nous reviendrons

lena d.

Visité en mai 2025

Service parfait, serveuse seule mais qui a fait un service parfait, extrêmement gentille et agréable, ce fut un plaisir de manger ici !

Aliette

Visité en avril 2025

Aussitôt installés à la table, on nous apporte la carte des boissons mais pas les menus, malgré ma demande. Un petit malin qui a fait des études marketing a du penser que c'était la bonne idée pour pousser à la consommation d'apéritifs. Résultats nous avons bu nos cocktails sans accompagnement (même pas une olive ou une chips, c'est mesquin) alors que si j'avais eu le menu, j'aurais sûrement commandé une petite plancha avec. De même, difficile de choisir le vin quand on ne sait pas ce qu'on va manger. Ridicule donc. Dommage parce que le chef se débrouille plutôt bien, viande tendre et desserts très bons.
Un meilleur accueil du client et un peu plus de générosité, à la hauteur des prix très élevés, ferait de ce restaurant une bonne adresse. Privilégier le business ou la bonne table, ça fait toute la différence...

Marion A.

Visité en avril 2025

Bon moment dans ce restaurant.
La réservation en ligne est très pratique, restaurant bien localisé.
Nous avons été accueillis chaleureusement et bien installés. Nous avons néanmoins eu un peu froid malgré nos pulls d'hiver.

Il y a du choix sur la carte; de la viande bien sûr mais aussi 2 choix de poisson.
Nous avons trouvé les portions un peu petite que ce soit pour la viande ou les accompagnements. De plus la moindre demande en plus, engendre un coût, par exemple de la salade verte.

Enzine M.

Visité en avril 2025

Parfait j ai beaucoup aimé

Emmanuel G.

Visité en avril 2025

Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant.
Le cadre est agréable et L’accueil a été excellent, avec une serveuse sympathique, souriante et attentionnée tout au long du repas qui a su respecter nos contraintes de timings.

Les plats étaient corrects, bien présentés avec une carte simple mais efficace.
Les prix restent raisonnables et le rapport qualité-prix est tout à fait satisfaisant.

Une bonne adresse où l’on se sent bien, que je recommande sans hésiter pour un repas convivial.

Vincent T.

Visité en avril 2025

Une très belle et grande expérience culinaire. Des mets d'exception.

Claudia L.

Visité en avril 2025

Très bonne expérience un grand merci à Joye pour cette découverte de dessert spécial. Glace vanille olive sel de pistache ???? au plaisir de revenir passer un moment chez vous. La viande est excellente et de très bons conseils merci ????????
Bien à vous

Lylou W.

Visité en avril 2025

Nous sommes allés déjeuner à Carte blanche ce jeudi 3 avril car nous avons été attirés par le menu du jour à 20,90 euros, mais quelle déception ! Le plat principal (daube de porcelet accompagné d’une purée de pomme de terre) était tout simplement scandaleux : à peine 30g de viande (4 minuscules bouts de carrés de viande, c’était facile à compter!) c’est une honte de servir cette quantité à sa clientèle. Après avoir fait la remarque à la serveuse, qui, soit dit en passant, n’était pas spécialement agréable, nous a expliqué en détournant le problème, que la cheffe portionnait les plats sous vide. Une excuse qui ne tient pas la route quand on considère le ridicule de la portion. Si c’est vraiment la méthode utilisée, qu’on augmente un peu le prix du menu, mais au moins qu’on serve une quantité "normale" et décente !
L’expérience était frustrante et nous sommes repartis avec la sensation d’avoir été arnaqués. Ce genre d'établissement profite d’une clientèle qui ne demande qu'à être déçue. Un vrai gâchis !

Jules H.

Visité en avril 2025

Excellente adresse pour les amateurs de viande maturée. Les plats sont savoureux et préparés avec des produits de qualité. Le cadre est épuré et soigné, offrant une ambiance agréable. Par contre, les prix ne sont quand même pas donnés, c’est ce qui justifie les 4 étoiles.

Jonas A.

Visité en avril 2025

Très belle découverte
J’ai été agréablement surpris par les pièces de bœuf proposés.
Parfait du début à la fin, rien à dire que ce soit de l’entrée au dessert
Merci à Joy pour l’accueil et le service
Je recommande vivement.

Aurelie G.

Visité en avril 2025

Nous sommes venu dîner dans ce superbe restaurant , nous avons passé 1 excellent moment
1 service irréprochable , au top ( merci à Joy)
Des viandes d une qualité exceptionnelle
Je recommande vivement ce restaurant

gitton J.

Visité en mars 2025

Expérience décevante dans ce restaurant. Nous avions commandé des onglets affichés à 26 euros, mais la facture indiquait 90 euros pour deux plats. La serveuse nous a affirmé que nous avions pris un autre type de viande.(bavette) En demandant un ajustement, un café initialement offert nous a finalement été facturé. Une gestion des prix et de la facturation qui mériterait plus de transparence.Attention à fuir plus que malhonnête.

Danilo V.

Visité en mars 2025

On est arrivé tôt et ça était vraiment chouette, parce que il n’y avait pas d’autres clients et on avait l’impression d’avoir le restaurant que pour nous. ???? Service au top ! La dame que nous a servi était d’une gentillesse exceptionnelle et sa connaissance sur les différentes viandes servies au restaurant nous a permis de faire un choix que nous a vraiment plaît. On conseille fortement ce restaurant et nous reviendrons sûrement !

Andy S.

Visité en mars 2025

Cuisine excellente et élaborée ! Le seul point d’amélioration serait l’attente pour prendre la commande et pour le plat.

Rafik S.

Visité en mars 2025

J'ai adoré notre déjeuner à la carte Blanche. Jai commandé du Ribs de boeuf, et, c'était une merveille. Lorsqu'on attaque par le haut de la côte avec un bout de gras, le gout est délicieux et il y a cette rondeur en bouche qui a presque un gout d'os à moelle. Mon épouse a commandé un tartare de boeuf, il y avait malheureusement pour elle trop d'ail. Nous ne connaissions pas la version italienne, qui contient de l'ail et que mon épouse n'aime pas. Néanmoins, elle a apprécié la qualité de la viande.

isabelle c.

Visité en mars 2025

Le personnel est aimable, la cuisine est bonne mais pas exceptionnelle. Un petit réglage d organisation à reflechir pour transformer l expérience de correcte à excellente.

Jérémie D.

Visité en mars 2025

Au top! Merci beaucoup pour le moment passé. Joy a été formidable dans le service et les conseils ! Ses shooters surprises ont été une belle découverte ????

Beuuhh!! S.

Visité en février 2024

Superbe découverte. L'équipe est vraiment sympathique avec un service irréprochable. Le chef a même pris le temps de répondre à ma question sur les jus. Les plats sont savoureux et parfaitement dosés. La bavette de wagyu est fantastique. Merci à toute L'équipe.

salimata M.

Visité en février 2024

Très bonne adresse surtout pour les amateurs de viande !
Personnel très sympa et assez disponible.

SCHINCARIOL F.

Visité en février 2024

Une expérience inoubliable ! Des serveurs très sympathique qui connaissent parfaitement leur métier ! Un service accueillant et sourcillant ! Rien à redire tout était parfait pour les 30 ans de ma conjointe je conseille fortement. Une viande exquise comme je n’en avait jamais mangé auparavant ! Fond en bouche accompagné d’un vin exquis !
Un délice !