Avis LA MIAN JI RAMEN Nancy

Les entrées sont bonnes mais leur prix a encore augmenté (c'est dorénavant le même prix qu'un plat chez les concurrents).
Quant aux Ramens, ou nouilles sautées, les plats sont assez fades .
Aucun menu proposé donc l'addition est vite importante

Très bon plat et bonne accueille très chaleureux

Service rapide, accueil chaleureux, à tester.

Bonne ambiance, accueil très chaleureux. Je recommande !

L'ambiance est géniale. Les ramen sont délicieux et fraîchement préparés. C'est aussi très bon marché. Je reviendrai la prochaine fois.

Nous somme venus à 6 hier soir dans ce restaurant Car les autres restaurants étaient fermés.
Nous sommes déjà venu dans ce restaurant avec une mauvaise expérience par rapport à l accueil d’une serveuse (Chinoise ou japonaise) de ce restaurant, mais on a décidé de lui laisser une seconde chance. Comme je l'ai déjà mentionné dans un précédent commentaire, la serveuse avait encore une attitude froide à l’accueil . Quand on l’appelait, elle passait devant notre table sans répondre, ou bien elle demandait à l'autre serveuse de s'occuper de nous. Même au moment de passer en caisse, elle n’a rien fait et a attendu que l’autre serveuse arrive.
Malgré les plats délicieux et la gentillesse de l’autre serveuse, nous ne reviendrons pas.
La direction ferait mieux de remplacer cette serveuse par quelqu’un de plus respectueux avec les clients…

Super repas ! Merci au chef et merci à la serveuse pour l'éponge ( compliqué de manger proprement ).

nickel rien a redire ramen parfaite bouillon aussi ,

Mon mari et moi étions là-bas hier soir. Elles ont d'abord servi le plat de mon mari, et ce n’est qu’une fois qu’il avait fini de manger qu’elles ont enfin servi le mien.
Les jeunes serveuses se sont excusées et elles étaient très gentilles, mais je leur ai dit que ce n’était pas de leur faute, que c’était plutôt un problème de cuisine et de manque de coordination entre les cuisinières.
Au moment de payer, elles se sont encore excusées.
Dans l’ensemble, c’est un bon restaurant, les plats sont délicieux et les serveuses sont gentilles et souriantes, mais le service des plats manque de coordination.

N’allez pas ici par dépit pour manger des ramen vous serez déçus.
Arnaque ? : boisson de 500 ml achetée, qu’on me sert dans un verre de 20cl sans le reste. Après 3 demandes dont une très vive pour récupérer ma boisson, on me ment et m’en donne une complètement différente alors que celle choisie est encore disponible.
Espérons que mon expérience soit isolée

Service long alors qu'il n'y avait pas grand monde, qualité et goût des produits moyen.

Les prix affichés ne sont pas corrects, ce qui crée une mauvaise surprise au moment du paiement. L’accueil le midi était plus que froid, avec un sentiment de ne pas être les bienvenus. Les nouilles étaient un peu trop cuites et globalement fades. En revanche, rien à redire sur les entrées : c’était très bon. Je n’y retournerai pas.

Les plats sont très bon, pas salé, goût authentique chinois. J'aime bien. Chaque portion convient pour asian person.

Les ramens sont plutôt bons, mais le service... désorganisé au possible. Les plats arrivent en décalé (je l'ai eu avant la personne qui mangeait avec moi, quasiment 5min avant), il y a eu une entrée qui a été oubliée sur une commande de 4 produits. Arret de la prise de commande en plein milieu de celle ci, pour aller accueillir 2 clients. Plusieurs règles de service un peu oubliées. Le personnel reste agréable.
Bonne expérience mais un peu gâché par le service

Excellente soupe avec wonton !

Délicieux ????

Une belle décoration mix entre moderne et traditions. Génial .
Le gros bémol de la carte est l inexistance de repères pour les gens vegan ou intolérants au lactose sur la carte .

Du coup j ai eu un plat pas vraiment vegan???? et pas de compensation domage et je trouvais pas le goût très alléchant a mon gout en tout cas

Et aucun menu enfant???? n est proposée ça oblige à dépenser plus ...

Nous avons mangé ici pour notre première rencontre avec ma petite amie, c’était délicieux, nous avions tous les deux pris le ramen au poulet, et nous recommandons ce plat qui est tout simplement béni des Dieux ???? Nous avions passé un bon moment immergé dans l’ambiance japonaise grâce a la déco et à la musique même si cette dernière peut devenir saoulante au bout d’un moment. Service au top. Nous vous recommandons donc fortement ce restaurant à dégommer un plat de ramen avec votre amoureux ou entre amis ????

We booked with the fork and we had 20% discount. We ordered ravioli as a starter, was okay but a bit burned. As main dishes we took udon which were okay, but the ramen was completely tasteless. When we went to pay we had to remind to the cashier three times we had the fork discount. At the end we paid 32 euro saving 7 euro. Finally, the bitterest thing was the attitude of one of the waitresses (the one with the glasses) which was very rude.

everythings are not authentic but test so good

Simplement excellent ! Le chef cuisinier prépare les pâtes à la main, c'est tout un art, presque hypnotique ! La première fois, nous sommes arrivés sans réserver et pris des entrées et plats différents pour pouvoir goûter un maximum de choses : aucun d'entre nous n'a été déçu, c'était très savoureux. Depuis, c'est ma cantine régulière, j'y retourne dîner seule ou avec du monde.

Grosse déception pour ce restaurant qui annonçait pourtant un beau programme : des nouilles fraîches, faites à la main et des soupes à la japonaise.
À la dégustation :
Le bouillon est bien trop gras et salé.
Pourtant c' est ni un tonkostsu ni un shoyu!
Mais surtout, et c' est ce qui gâche tout : les innombrables feuilles de coriandre. Ça donne un goût désagréable. De la coriandre ça se met avec parcimonie, sinon ça donne un goût beaucoup trop fort, pas équilibré.

Les nouilles ne sont pas des ramen mais des udons. Qui ont un goût juste trop salé.
On voit qu' elles ne sont pas faites à la main.

Les morceaux de porc sont Trois tranches de côtes de porc dont les morceaux d' os laissés dessus ne sont pas agréables, à manger. Dans un ramen, on doit toujours découper au maximum les viandes, sinon c' est pas agréable à manger, ni aux baguettes, ni à la cuillère. Ni les 3 très petites tranches de chair trop cuite et sèche, ni les 3 branches de chou chinois ne rattrapent le manque d' équilibre du bouillon.

Résumé.
Je m' attendais à un délice.
Je descends de haut.
Quelle déception.

Alors je vais modifier mon avis. Car la réponse est malhonnête :
Non je n' ai pas eu de demande particulière. J' ai commandé un plat en le désignant sur la carte, je m' en souviens très bien.
J' adore les travers de porc, donc je n' aurais aucune raison de chercher autre chose.
Par ailleurs, même si j' avais demandé autre chose, ça n' aurait pas été une raison suffisante pour me servir des gros morceaux de côtes de porc comme ça avec des gros os, qui sont juste immangeables avec des baguettes!!

Par ailleurs, je tiens à vous prévenir que je suis asiatique et ancien chef de cuisine, donc je connais bien la cuisine et je sais de quoi je parle, n' essayez pas de me blouser!! En conséquence de quoi,
Je sais reconnaître la coriandre, et je sais aussi quand il y en a beaucoup trop.
Je sais parfaitement reconnaître des ramen et des udon, mon restaurant a été élu meilleur restaurant dans ma ville, plusieurs années consécutives dans divers guides, donc je sais reconnaître ces nouilles.
Dans aucun cas de figure, on ne sert des udon ou des ramen avec autant de coriandre et des gros os comme ça dans un bol, et ce, même dans un cas de figure improbable et complètement inventé dans lequel le client serait un insupportable client, qui demanderait n' importe quel desirata farfelu, ce qui n' était pas le cas. D' ailleurs, malgré mon immense déception, je n' ai rien dit aux serveuses, et j' ai payé ma note, je suis parti sans rien dire. Alors que ce que j' ai eu ne méritait clairement pas que je paye.
Tout ce que je vous demande donc, c' est de rester honnêtes et respectueux, et donc de ne pas m' inventer des desiratas et autres comportements imaginaires.

Très bien, c'était bon !

Une superbe découverte !
Arrivé en début de service, j’ai eu la chance d’assister à la préparation des nouilles fraîches par un cuisinier en pleine action — un vrai spectacle. J’ai pris les nouilles au bœuf, leur spécialité : texture parfaite, bouillon savoureux, viande de qualité. Le tout pour un tarif très raisonnable comparé à d’autres restaurants qui n’utilisent pas du frais. Personnel, très poli et attentionné. Une excellente adresse !

Plats succulent et prix raisonnable