DOMAINE MIGOT
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Chez les Migot, l'élaboration de vins du Toulois fait partie d'une tradition sur onze générations. Camille Migot, le dernier de la lignée, a repris le flambeau familial et propose des vins AOC côtes-de-toul, de l'auxerrois au pinot noir en passant par le gris de Toul. Sa démarche est de passer la production en conversion biologique, en totale adéquation avec les valeurs de la famille. Le raisin est cueilli à la main, avant d'être trié et passé en vendange immédiate en ce qui concerne les blancs et les gris. Les rouges sont égrappés et mis en cuves.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur DOMAINE MIGOT
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