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Une enseigne nationale présente à Houdemont. Son univers, hachuré de rouge et blanc, rappelle celui d'une boucherie traditionnelle. Les serveurs ont la tenue adaptée et amènent des plats qui assurent aux carnivores purs et durs un repas totalement conforme à leurs espérances. Ce qui en fait un endroit très fréquenté. Ici, on peut se délecter d'un os à moelle au sel de Guérande, de foie gras de canard, d'un pavé de cœur de rumsteck, d'une entrecôte, d'un burger, d'un tartare, d'un jarret d'agneau, d'un pot-au-feu ou encore d'un parmentier de saumon. En accompagnement, frites, riz, pâtes ou légumes sont proposés. Ce qui donne une carte étoffée, qui laisse place au choix. Elle nous amène jusqu'aux desserts, où l'on retrouve des classiques comme la crème brûlée, la gaufre, mais aussi des spécialités glacées ou chocolatées. En bref, même s'il s'agit d'une chaîne et qu'on ne retrouve pas forcément le côté fait maison et authentique des petits restaurants, on apprécie néanmoins le moment convivial passé dans cette « Boucherie ».
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