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04.67.32.73.10
2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant de magnifiques assiettes avec des produits frais, locaux et d'exception
Le Delphinium est l'une des grandes tables de Valras. Derrière ses fourneaux, la cheffe Evelyne Deroche, Maître Restaurateur, travaille des produits frais, locaux et d’exception afin de proposer de magnifiques assiettes à ses clients. A titre d'exemple : choucroute de poisson au beurre nantais, grenadin de veau du Ségala, foie gras poêlé, suivi d'un nougat glacé au miel de garrigue ou d'une douceur au chocolat. À noter que les poissons cuisinés ici sont sauvages. La carte présente un grand choix de vins d'ici et d’ailleurs pour accompagner le repas.
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Avis des membres sur LE DELPHINIUM
4.9/5
27 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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Questions fréquentes :
LE DELPHINIUM propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
LE DELPHINIUM compte 27 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LE DELPHINIUM en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE DELPHINIUM en cliquant ici
LE DELPHINIUM se situe au 13, avenue des Elysées , 34350 Valras-Plage
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
19:00 - 23:00
Jeudi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Vendredi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Samedi
12:00 - 14:00
et 19:00 - 23:00
Dimanche
12:00 - 15:00
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Que des félicitations
Quant au contenu de l'assiette, ce fut tout aussi excellent, avec une recherche raffinée des plats ainsi qu'une présentation au top !
En un mot, n'hésitez pas à réserver, vous serez comblés !
Pour le cadre qui donne l'ambiance, je n'ai mis que 4 étoiles sur 5, mais la raison est tout à fait subjective ...
Je trouve qu'il y a un peu trop d'éclairage projetant du blanc, ce qui nuit un peu à l'ambiance intime et feutrée que j'adore, avec éventuellement quelques petites lampes de table ou photophores.
Mais ceci reste un détail.
Tout est vraiment parfait, et nous remercions encore le chef cuisinier pour son savoir faire et le patron pour sa gentillesse et sa disponibilité.
A très bientôt, car ce qui est sûr, c'est que nous reviendrons bientôt !