LA CONSERVERIE D'AYMERIC

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Plaque millesim 2018

Des conserves et des conserves, oui mais des conserves d'exception ! Jojo, alias " Papa Joseph Aymeric ", a fondé, du côté de Limoux, en 1963, sa conserverie artisanale de plats et produits languedociens. Depuis, se sont ouvertes quelques franchises, dont celle de Saint Jean de Védas en 2015, sur le même concept d'épicerie fine et restaurant, à base de recettes authentiques et gourmandes à découvrir sur place ou à emporter. Côté restaurant, on déguste midi (le menu " musette "), et soir (à la carte) une savoureuse - et copieuse ! - cuisine languedocienne élaborée avec une multitude de produits à la vente dans la boutique et sur le site internet. Même rassasié, pour peu que l'on s'arrête à l'épicerie, il n'est pas rare d'en repartir avec son panier gourmand sous le bras, que l'on compose soi-même en choisissant (ou non) parmi foie gras, confit de canard, fricassée de Limoux ou coq au vin, complétés par quelques douceurs apéritives comme une toastine de canard aux petits oignons et un bon vin. A moins que l'on opte pour le cassoulet chaud à emporter...

LA CONSERVERIE D'AYMERIC
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Adresse et contacts :
LA CONSERVERIE D'AYMERIC

3, rue Blériot
34430 Saint-Jean-de-Védas
France
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