LA PIZZA DU DUCHÉ

La Pizza du Duché, à Uzès, c'est presque une institution, un restaurant de pizzas qui a pris racine puisque les gérants officient déjà depuis neuf ans. Ici, il règne une ambiance familiale. On peut s'attabler ou bien commander sa pizza à l'espace de vente directe donnant sur la rue. Chaque midi, la cuisine offre un plat du jour, par exemple un magret de canard sauce au miel ou un gratin dauphinois avec accompagnement de légumes de saison. Un concept innovant : la maison a mis en place un bar à mozzarella. Eh oui ! Le client peut faire son choix tout à sa guise en mozzarella accompagnée soit d'une pizza, soit d'une belle assiette de charcuterie italienne, soit enfin d'une salade composée (des tomates confites et des aubergines grillées). A l'intérieur des deux salles et de la terrasse donnant sur la rue piétonne, on agrémente ses assiettes italiennes de vins italiens, ou de région tels que ceux du duché d'Uzès, du Pic Saint-Loup de l'Hérault limitrophe ou de célèbres côtes-du-rhône, une valeur sûre.